Spezie per cocktails e mixology
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Spezie per cocktails e mixology

Quando la preparazione del cocktail smette la spettacolarizzazione tipica del bartender e affronta la sapiente miscelazione degli ingredienti per la creazione di riduzioni, sciroppi e basi essenziali, allora occorrono ingredienti di qualità, nuovi e al tempo stesso intriganti come solo i ricordi capaci di scaturire dal profumo sanno fare. Per questo particolare settore selezioniamo spezie ed erbe aromatiche, cortecce, semi e radici per cocktails collaborando con i migliori alchimisti del drink permettendo di creare "sensazioni" da degustare immaginando nuovi rapporti sensoriali tra aromi, sapori e ricordi.


Acido Citrico
Acido Citrico

AD03-C

Bacche di Sambuco
Bacche di Sambuco

IE42-C

Bicarbonato di Sodio
Bicarbonato di Sodio

AD04-C

Cardamomo nero
Cardamomo nero

SZ31-B

Fava Tonka
Fava Tonka

DR08-C

Guaranà semi
Guaranà semi

DR10-C

Lacrime di Benzoino di Sumatra
Lacrime di Benzoino di Sumatra

Non disponibile adesso

RS01-C

Limoni disidratati
Limoni disidratati

SZ05-B

Menta Nana
Menta Nana

IE73-C

Noce Kola
Noce Kola

Z020-A

Radice di Galanga pezzetti (Alpinia officinarum)
Radice di Galanga pezzetti (Alpinia officinarum)

SZ48-C

Radice di Genziana
Radice di Genziana

Z003-C

Radice di Liquirizia in polvere
Radice di Liquirizia in polvere

SZ54-C

Radice di zenzero essiccata
Radice di zenzero essiccata

Non disponibile adesso

SZ51-B

Resina di abete
Resina di abete

Non disponibile adesso

RS06-C

Anice semi
Anice semi

SZ02-B

Carbone attivo
Carbone attivo

AD01-C

Anice stellato
Anice stellato

SZ03-B

Gomma arabica
Gomma arabica

AD02-C

Pepe Voatsiperiphery della foresta del Madagascar
Pepe Voatsiperiphery della foresta del Madagascar

SP04-B

Macis
Macis

SZ19-B

Fiori di Ibisco Karkadè
Fiori di Ibisco Karkadè

IE13-C

Ginepro bacche
Ginepro bacche

SZ17-B

Pimento (Pepe della Jamaica o Pepe Garofanato)
Pimento (Pepe della Jamaica o Pepe Garofanato)

SP15-B

Coriandolo Semi
Coriandolo Semi

SZ10-B

Pepe di Sichuan detto anche Pepe di Timut
Pepe di Sichuan detto anche Pepe di Timut

SP20-B

Petali di Ibisco Karkadè O.B.
Petali di Ibisco Karkadè O.B.

IE14-C

Matè verde o Yerba mate
Matè verde o Yerba mate

IE10-B

Pepe del Bengala (Pepe lungo)
Pepe del Bengala (Pepe lungo)

SP12-B

Sandalo rosso Corteccia
Sandalo rosso Corteccia

DR07-C

Semi di Aneto
Semi di Aneto

SZ35-B

Sedano semi
Sedano semi

SZ36-B

Cardamomo verde
Cardamomo verde

SZ08-B

Tè Nero Affumicato Lapsang Souchong
Tè Nero Affumicato Lapsang Souchong

TN17-B

Citronella O.B.
Citronella O.B.

IE11-C

Menta piperita 1° Qualità Ultra aromatica
Menta piperita 1° Qualità Ultra aromatica

IE18-C

Infuso alla Menta
Infuso alla Menta

IE24-C

Foglie di verbena Odorosa
Foglie di verbena Odorosa

IE17-C

Radice di zenzero secco a pezzetti
Radice di zenzero secco a pezzetti

SZ34-B

Cannella Cassia vera stecche ( Tipo AA ca 8 cm)
Cannella Cassia vera stecche ( Tipo AA ca 8 cm)

SZ06-B

Tè Bianco Jasmin Dragon Pearls ORGANIC
Tè Bianco Jasmin Dragon Pearls ORGANIC

Non disponibile adesso

TB01-B

China Rossa corteccia per infusione
China Rossa corteccia per infusione

DR06-C

Rabarbaro Radice
Rabarbaro Radice

DR02-C

Rafano radice
Rafano radice

DR09-C

Liquirizia pezzetti decorticati
Liquirizia pezzetti decorticati

SZ04-C

Bacche di Vaniglia
Bacche di Vaniglia

SZ40-B

Fave di cacao
Fave di cacao

SF11-B

Cannella Ceylon Extra 5cm
Cannella Ceylon Extra 5cm

SZ42-B

Pepe cubebe (detto anche di Java) in grani
Pepe cubebe (detto anche di Java) in grani

SP11-B

Fiore della Cannella o Kezia
Fiore della Cannella o Kezia

SZ15-B

Scorze di Arancia dolce
Scorze di Arancia dolce

SZ24-B

Chiodi Garofano
Chiodi Garofano

SZ09-B

Scorze di limone essiccate
Scorze di limone essiccate

SZ41-B

Noce moscata intera
Noce moscata intera

SZ22-B

Potete comprare spezie per cocktails ma anche erbe aromatiche per amari o cortecce per aromatizzare gin e rum. Praticamente oltre 50 ingredienti per realizzare la ricetta perfetta del vostro liquore.

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