Spezie per cocktails e mixology

Quando la preparazione del cocktail smette la spettacolarizzazione tipica del bartender e affronta la sapiente miscelazione degli ingredienti per la creazione di riduzioni, sciroppi e basi essenziali, allora occorrono ingredienti di qualità, nuovi e al tempo stesso intriganti come solo i ricordi capaci di scaturire dal profumo sanno fare. Per questo particolare settore selezioniamo spezie ed erbe aromatiche, cortecce, semi e radici per cocktails collaborando con i migliori alchimisti del drink permettendo di creare "sensazioni" da degustare immaginando nuovi rapporti sensoriali tra aromi, sapori e ricordi.

Anice semi

SZ02-B

Carbone attivo

AD01-C

Sandalo rosso Corteccia

DR07-C

Anice stellato

SZ03-B

Ginseng Panax

Z024-C

Gomma arabica

Non disponibile adesso

AD02-C

Cardamomo verde

SZ08-B

Pepe nero Tellicherry grani extra

SP16-B

Cannella Cassia vera stecche ( Tipo AA ca 8 cm)

SZ06-B

China Rossa corteccia per infusione

DR06-C

Rabarbaro Radice

DR02-C

Cannella Ceylon Extra 5cm

Non disponibile adesso

SZ42-B

Radice di Genziana

Z003-C

Scorze di Arancia dolce

SZ24-B

Chiodi Garofano

SZ09-B

Pimento (Pepe della Jamaica o Pepe Garofanato)

SP15-B

Scorze di limone essiccate

SZ41-B

Noce moscata intera

Offerta 5.20 € - 50gr

SZ22-B

Pepe Voatsiperiphery della foresta del Madagascar

Non disponibile adesso

SP04-B

Macis

SZ19-B

Fiori di Ibisco Karkadè

IE13-C

Ginepro bacche

SZ17-B

Guaranà semi

DR10-C

Pepe del Bengala (Pepe lungo)

SP12-B

Coriandolo Semi

Offerta 2.40 € - 100gr

SZ10-B

Petali di Ibisco Karkadè O.B.

IE14-C

Matè verde o Yerba mate

Offerta 4.40 € - 100gr

IE10-B

Pepe di Sichuan / Szechuan

SP20-B

Pepe Verbena Litsea Cubeba

SP50-B

Pepe cubebe (detto anche di Java) in grani

Non disponibile adesso

SP11-B

Semi di Aneto

SZ35-B

Sedano semi

SZ36-B

Noce Kola

Non disponibile adesso

Z020-A

Fava Tonka

DR08-C

Tè Nero Affumicato Lapsang Souchong

TN17-B

Citronella O.B.

IE11-C

Menta piperita 1° Qualità Ultra aromatica

IE18-C

Infuso alla Menta

IE24-C

Foglie di verbena Odorosa

IE17-C

Radice di zenzero secco a pezzetti

Offerta 5.80 € - 100gr

SZ34-B

Rafano radice

DR09-C

Liquirizia pezzetti decorticati

SZ04-C

Bacche di Vaniglia Gourmet 18/20cm

Offerta 45.80 € - 10gr

SZ40-B

Fave di cacao

SF11-B

Acido Citrico

AD03-C

Bacche di Sambuco

IE42-C

Bicarbonato di Sodio

AD04-C

Cardamomo nero

SZ31-B

Lacrime di Benzoino di Sumatra

Non disponibile adesso

RS01-C

Limoni disidratati

SZ05-B

Menta Nana

IE73-C

Quercia corteccia

Z026-C

Radice di Galanga pezzetti (Alpinia officinarum)

SZ48-C

Radice di Liquirizia in polvere

SZ54-C

Radice di zenzero essiccata

SZ51-B

Resina di abete

Non disponibile adesso

RS06-C

Potete comprare spezie per cocktails ma anche erbe aromatiche per amari o cortecce per aromatizzare gin e rum. Praticamente oltre 50 ingredienti per realizzare la ricetta perfetta del vostro liquore.

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