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Con il termine tè rosso in occidente si intende normalmente il Rooibos ossia l' Aspalathus linearis, botanica nota anche col nome afrikaans di rooibos, è una pianta appartenente alla famiglia Fabaceae (non è la Camelia Sinensis del tè verde/nero) le sue foglie sono utilizzate per preparare un'infusione, priva naturalmente di teina chiamata anche tè rosso africano e che può essere fatto anche con la botanica HoneyBush
Il Rooibos è un tè rosso africano che cresce esclusivamente in Sudafrica. Dopo la raccolta le foglie sono tritate e fatte essiccare (rooibos verde) oppure fermentare (rooibos rosso). E' un tè naturalmente privo di caffeina, con un sapore dolciastro che non necessita necessariamente di aggiunta di dolcificanti ed ha tempi di infusione maggiore al tè di camelia. I tempi di infusione del rooibos richiedono circa 7/10 minuti, praticamente come una tisana, ma anche allungandoli il sapore non diventerà mai amaro o tannico poichè il suo tannino è dolce.
Il rooibos contiene molti antiossidanti oltre a vitamina C e minerali preziosi per la nostra salute come il magnesio, il calcio e il potassio. Il rooibos è usato da secoli dalle popolazioni africane del luogo che ne conoscono da sempre le sue proprietà.
E' un tè chi presta ad essere bevuto in ogni momento della giornata, anche dai più piccoli.
CHE COSA È IL ROOIBOS
Il rooibos, noto anche come tè del cespuglio rosso, è una tisana ricavata dalle foglie della pianta Aspalathus linearis, originaria del Sudafrica. A differenza del tè tradizionale, che proviene dalla pianta Camellia sinensis, il rooibos non è un vero tè in quanto non contiene caffeina.
Il tè Rooibos ha un sapore dolce e leggermente nocciolato ed è naturalmente privo di caffeina, il che lo rende un'alternativa popolare al tè e al caffè tradizionali. È anche povero di tannini, il che gli conferisce un gusto meno amaro rispetto al tè tradizionale. Il tè Rooibos è anche ricco di antiossidanti e contiene diversi minerali, tra cui calcio, magnesio e potassio.
Il tè Rooibos può essere gustato sia caldo che freddo ed è spesso miscelato con altri ingredienti come frutta, erbe e spezie per creare miscele di tè uniche e saporite. Grazie ai suoi benefici per la salute e al gusto unico, il tè rooibos ha guadagnato popolarità in molte parti del mondo ed è ora ampiamente disponibile nei negozi di tè e nei negozi di alimentari.
PROPRIETA' DEL ROOIBOS
Il tè Rooibos ha diversi potenziali benefici per la salute. Ecco alcune delle proprietà del rooibos:
- Ricco di antiossidanti: il rooibos è una buona fonte di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e dai danni causati dai dannosi radicali liberi.
- Senza caffeina: il tè Rooibos è naturalmente privo di caffeina, il che lo rende una buona opzione per le persone che vogliono ridurre l'assunzione di caffeina.
- Basso contenuto di tannini: il tè Rooibos contiene livelli inferiori di tannini rispetto al tè tradizionale, il che gli conferisce un sapore meno amaro e può essere più facile per lo stomaco.
- Antinfiammatorio: Rooibos contiene composti che hanno proprietà antinfiammatorie e possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
- Supporta la salute cardiovascolare: alcune ricerche suggeriscono che il tè rooibos può aiutare a sostenere la salute cardiovascolare abbassando la pressione sanguigna, riducendo i livelli di colesterolo e migliorando il controllo della glicemia.
- Può migliorare la salute delle ossa: il tè Rooibos è una buona fonte di calcio e altri minerali importanti per mantenere le ossa sane.
Nel complesso, il tè rooibos è una bevanda nutriente e saporita che può offrire diversi potenziali benefici per la salute. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi benefici e per determinare la dose ottimale e la durata del consumo di rooibos per diversi esiti di salute.
COME FARE ROOIBOS
Ecco un metodo semplice per preparare il tè rooibos:
Ingredienti:
- 1-2 cucchiaini di foglie di tè rooibos
- 200/300 ml di acqua
Istruzioni:
- Portare l'acqua a ebollizione in un bollitore o una casseruola.
- Metti le foglie di tè rooibos in una teiera o in un infusore.
- Versare l'acqua calda sulle foglie di tè e lasciare in infusione per 5-7 minuti. Regola il tempo di macerazione in base alla forza desiderata del tè.
- Rimuovere le foglie di tè dall'acqua. Puoi usarle anche come concime per le piante.
- Servi il tè in una tazza e divertiti!
Nota: il tè Rooibos può essere gustato sia caldo che freddo. Se preferisci il tè rooibos ghiacciato, lascia raffreddare il tè e servilo con ghiaccio con limone e miele o qualsiasi altro aroma ti piaccia.
Puoi anche sperimentare con l'aggiunta di ingredienti diversi, come erbe o frutta fresca, per creare miscele uniche e saporite.
Puoi anche sperimentare con l'aggiunta di ingredienti diversi, come erbe o frutta fresca, per creare miscele uniche e saporite.
QUANDO BERE IL TE' ROOIBOS
Il tè Rooibos può essere gustato in qualsiasi momento della giornata ed è un'ottima alternativa al tè o al caffè tradizionali, in quanto privo di caffeina.
Ecco alcuni momenti specifici in cui potresti prendere in considerazione l'idea di bere rooibos:
Ecco alcuni momenti specifici in cui potresti prendere in considerazione l'idea di bere rooibos:
- Al mattino: il tè Rooibos è un'ottima scelta per chi vuole iniziare la giornata con una bevanda calda e confortante, ma non vuole il nervosismo da caffeina che può accompagnare il caffè o il tè tradizionale.
- Nel pomeriggio: il tè Rooibos può essere una buona scelta nel pomeriggio quando vuoi un toccasana, ma non vuoi consumare caffeina che potrebbe interferire con il sonno nel corso della giornata.
- Prima di coricarsi: il tè Rooibos è una buona opzione per una bevanda serale, poiché è privo di caffeina e può aiutare a favorire il rilassamento e un sonno migliore.
- Durante o dopo un pasto: il tè Rooibos ha un sapore leggermente dolce e di nocciola che può accompagnare molti diversi tipi di cibo. Può essere gustato durante o dopo i pasti come rinfrescante e digestivo.
Nel complesso, non esiste un momento specifico in cui dovresti bere il rooibos, in quanto può essere gustato a qualsiasi ora del giorno o della notte. È una bevanda versatile e salutare che puoi gustare ogni volta che desideri una bevanda calda, confortante e saporita.
RIASSUMENDO
Il Rooibos è una pianta originaria del Sudafrica da cui si ricava un infuso privo di caffeina e che può essere bevuto sia caldo che freddo.
Le proprietà del Rooibos sono veramente molteplici ma tra quelle più rinomate vi sono la ricchezza di antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e di flavonoidi che possono aiutare a ridurre l'infiammazione.
Inoltre il Rooibos contiene vitamina C e altri nutrienti che possono aiutare a sostenere il sistema immunitario e grazie alla sua capacità di bloccare l'istamina il Rooibos può aiutare a ridurre i sintomi delle allergie. Per chi ha difficoltà a dormire invece Rooibos è noto per le sue proprietà calmanti che aiutarano a ridurre lo stress e l'ansia oltre che aiutare a migliorare la digestione.
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