Tè giallo

Il tè Huang Ya è un tè giallo della contea di Huoshan della provincia di Anhui in Cina. È un tè imperiale, che risale alla dinastia Ming. Le foglie di tè secche hanno un aspetto brillante e sono molto simili al tè Huang Shan Mao Feng.

Le foglie usate sono le tenere apicali, come nel tè bianco Silver Needle o del verde White Monkey ma la loro maggiore ossidazione, rispetto al tè verde, gli fà acquisire una tonalità tendente al giallo e un sapore che tende a richiamare il tostato.

Tè Giallo Huang Ya Huoshan in Busta richiudibile Salva Fragranza

Disponibilità Scarsa

12/15 g/lt

2/3 minuti

70/80 gradi

Lotto min.
HX08

T.M.C.
2022/11/19

Origine
NO E.U.

TG01-B

acquistato

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Aldilà del prezzo, è inserito nei nostri tè speciali poichè il suo sapore è veramente qualcosa di insolito e non comune

Opzioni di acquisto:

5.50 € - 35 gr

14.7 € - Barattolo 80 gr

Disponibile anche in negozio:
35 gr - 6.10 €
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220 gr - 29.60 €
400 gr - 47.40 €
800 gr - 93.50 €

Disponbile anche in filtro ecologico, sbiancato senza uso di cloro e compostabile. Confezionato a mano con il medesimo prodotto sfuso.

3.95 € - 8 Filtri da 3 gr (24gr)

Il parere di SpeziaTè: Il profumo delle foglie emerge fin dall'apertura del sacchetto e si sprigiona al massimo della fragranza dopo i canonici 2/3 minuti di infusione a 70/80 °.
Il suo aroma richiama note floreali e fruttate oltre a un sapore tostato.
Infusione giallo pallido molto chiara e trasparente, sembra quasi un oolong.
La bevuta è molto appagante e il suo sapore appagente e completo. Un signor tè che se leggermente dolcificato è capace di fare emergere le note del dolcificante usato.
Personalmente l'ho provato con delle zucchero di canna muscovado, del miele di tiglio e dello zucchero di cocco e il liquore ottenuto ha avuto tre sapori completamente diversi tra loro.