Tè giallo
Il tè Huang Ya è un tè giallo della contea di Huoshan della provincia di Anhui in Cina
Tè giallo
TG01-BIl tè Huang Ya è un tè giallo della contea di Huoshan della provincia di Anhui in Cina. È un tè imperiale, che risale alla dinastia Ming. Le foglie di tè secche hanno un aspetto brillante e sono molto simili al tè Huang Shan Mao Feng.
Le foglie usate sono le tenere apicali, come nel tè bianco Silver Needle o del verde White Monkey ma la loro maggiore ossidazione, rispetto al tè verde, gli fà acquisire una tonalità tendente al giallo e un sapore che tende a richiamare il tostato.
| 12/15 Grammi di prodotto per 1 Litro | |
| 2/3 Minuti di infusione | |
| 70/80 Gradi di temperatura |
Aldilà del prezzo, è inserito nei nostri tè speciali poichè il suo sapore è veramente qualcosa di insolito e non comune
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Il parere di SpeziaTè: Il profumo delle foglie emerge fin dall'apertura del sacchetto e si sprigiona al massimo della fragranza dopo i canonici 2/3 minuti di infusione a 70/80 °. Il suo aroma richiama note floreali e fruttate oltre a un sapore tostato. Infusione giallo pallido molto chiara e trasparente, sembra quasi un oolong. La bevuta è molto appagante e il suo sapore appagente e completo. Un signor tè che se leggermente dolcificato è capace di fare emergere le note del dolcificante usato. Personalmente l'ho provato con delle zucchero di canna muscovado, del miele di tiglio e dello zucchero di cocco e il liquore ottenuto ha avuto tre sapori completamente diversi tra loro. |
4.7 / 5 stelle Giudizio basato su 6 voti |
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Tè Giallo Huang Ya Huoshan
Il tè Huang Ya è un tè giallo della contea di Huoshan della provincia di Anhui in Cina
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