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MIXOLOGY

Fava Tonka

Le Fave di Tonka hanno molteplici usi come ad esempio l'aromatizzazione di alcune varietà di tabacco da pipa e l'estrazione delle complesse note olfattive nei laboratori di profumeria.
Il loro utilizzo alimentare è controverso e non è consentito in molti paesi mondiali, tra cui gli Stati Uniti che ne hanno proibito l'utilizzo alimentare a causa degli alti livelli di cumarina contenuta nei semi.
In Italia la situazione non è chiarissima e noi abbiamo deciso di venderla per soli scopi diversi da quelli alimentari apponendo in etichetta la dicitura "Utilizzare per scopi diversi da quello alimentare".

Il parere di SpeziaTè

Il parere di SpeziaTè:

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