Rabarbaro Radice

RADICI PER DECOTTI MIXOLOGY SPEZIE PER LIQUORI

Codice DR02-C Lotto OR19
T.M.C. 2026/12/30
Origine NO E.U. Disponibilità Ottima

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Rabarbaro Radice

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Il Rabarbaro Radice viene macinato immediatamente prima dell'imbustamento al fine di garantirne la massima fragranza. Il Rabarbaro Radice macinato ha una durata organolettica inferiore rispetto a quella indicata in etichetta che si riferisce al prodotto d'origine intero. Per gustare appieno il sapore e il profumo del Rabarbaro Radice macinato, si consiglia il consumo entro 90 giorni dal ricevimento. Dopo tale data il prodotto sarà sempre consumabile ma la fragranza risulterà sensibilmente inferiore.
Il prodotto, per pesature fino a 250g, è confezionato in sacchetto triplice strato con barriera alluminio (tipo quello del caffè sottovuoto) che ne prolunga la conservazione dell'aroma

Info organolettiche

Il profumo è inconfondibile, prima dell'infusione riesce immediatamente ad avvolgere l'ambiente. Il colore dell'infusione è di un bell'arancio intenso e chiaro. Molto saporito con un retrogusto che ricorda il dolce/amaro tipico delle radici.

Altre info

La radice di rabarbaro è utilizzata nel settore liquoristico come ingrediente base per la produzione di amari tonico-digestivi oppure come ingrediente correttore del sapore per aperitivi e amari a base d'erbe. I suo aroma è tipico, gradevole e contribuisce a dare un preciso tono al bouquet dei liquori e degli infusi che lo contengono.

Sul nostro sito lo potete trovare come ingredienti nel Tè verde al Rabarbaro / Arancia e nella tisana Tonico Digestiva

L'uso del rabarbaro deve essere moderato sia nel tempo sia nelle dosi a causa degli effetti collaterali. In generale, aumentando l'assunzione, si manifestano le proprietà lassative del rabarbaro e interferenze con alcune funzioni fisiologiche relative all'apparato digerente, al sistema circolatorio, al sistema escretore.

In particolare, l'uso del rabarbaro è categoricamente sconsigliato alle donne durante la gravidanza e l'allattamento, ai bambini sotto i due anni d'età, ai malati cronici di affezioni gastro-intestinali (ulcere e coliti), di emorroidi o di calcoli renali.

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