Cannella di Ceylon Extra bastoncini da 5cm

Cannella Ceylon Extra 5cm

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MIXOLOGY SPEZIE PER DOLCI

Cannella Ceylon Extra 5cm


Cannella di Ceylon Extra bastoncini da 5cm in Busta richiudibile Salva Fragranza
Disponibilità Ottima
Lotto min.
LR14
T.M.C.
2023/12/30
Origine
NO E.U.
SZ42-B
acquistato
221 volte
La cannella più conosciuta e semplice da macinare. La sua corteccia è molto fragile e quindi facilmente sminuzzabile. Molto più delicata rispetto alla cannella cassia, trova facilmente impiego sulle creme dolci, per insaporire delle torte alle mele o assieme al miele.
Chiamata anche cannella regina o cannella di ceylon
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Il prodotto viene macinato immediatamente prima dell'imbustamento al fine di garantirne la massima fragranza. Il prodotto macinato ha una durata organolettica inferiore rispetto a quella indicata in etichetta che si riferisce al prodotto d'origine intero. Per gustare appieno il sapore e il profumo del prodotto macinato, si consiglia il consumo entro 90 giorni dal ricevimento. Dopo tale data il prodotto sarà sempre consumabile ma la fragranza risulterà sensibilmente inferiore.
A partire da 80 grammi il prodotto è confezionato in sacchetto triplice strato con barriera alluminio (tipo quello del caffè sottovuoto) che ne prolunga la conservazione dell'aroma
Il parere di SpeziaTè Il parere di SpeziaTè: Personalmente consiglio di macinare solo la cannella che occorre al momento e comunque di porre in barattolo chiuso la quantità che si prevede di utilizzare entro 30 giorni. Dopo tale tempo infatti (come anche nel pepe o nella noce moscata) si perdono gran parte dei suoi profumi che il nostro palato trasforma in sapore.
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