Gomma arabica

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Gomma arabica

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Gomma arabica
Disponibilità Ottima
COD: AD02-C

La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia africana.
È un eccipiente (E414) utilizzato soprattutto nell'industria alimentare come "stabilizzatore".
E' un ingrediente importante nei soft drink e nelle caramelle gommose per la sua caratteristica proprietà di impedire la cristallizzazione degli zuccheri.


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