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L'anice ha un sapore tendente al dolce, e l'aroma ricorda quello dei semi di anice e di finocchio dolce. Lascia la bocca fresca quasi come la menta

Anice stellato
  • Lotto: MB06
  • T.M.C.: 2025/03/30
  • Origine: NO E.U.
  • Codice: SZ03-B
  • Vendite: 289 volte
  • Stock:Disponibilità Ottima
L'immagine e il colore delle confezioni sono puramente indicative. I dati riportati nelle foto (colore, lotto, origine, peso) possono differire rispetto al prodotto spedito
MIXOLOGY SPEZIE PER LIQUORI SPEZIE PER DOLCI SPEZIE

Anice stellato

Sapore simile ai semi di anice ma molto più forte e penetrante. Il suo utilizzo, oltre che culinario, è anche estetico. Bellissimo su preparazioni dolciarie o anche come segnaposto a tavola o accessorio da regalo. Alto potere profumante se posto in cassetti chiusi.
Per utilizzo alimentare occorre macinarlo con un macinino elettrico o un pestello in marmo.

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Il prodotto viene macinato immediatamente prima dell'imbustamento al fine di garantirne la massima fragranza. Il prodotto macinato ha una durata organolettica inferiore rispetto a quella indicata in etichetta che si riferisce al prodotto d'origine intero. Per gustare appieno il sapore e il profumo del prodotto macinato, si consiglia il consumo entro 90 giorni dal ricevimento. Dopo tale data il prodotto sarà sempre consumabile ma la fragranza risulterà sensibilmente inferiore.
A partire da 80 grammi il prodotto è confezionato in sacchetto triplice strato con barriera alluminio (tipo quello del caffè sottovuoto) che ne prolunga la conservazione dell'aroma


In tutta Europa è un ingrediente basilare di dolci come biscotti e panforti oltre che e bevande tipiche: come ad esempio il famoso liquore di Benevento "La Strega". In gelateria serve per dare gusto e aroma ai ghiaccioli


Sono molti i liquori all'anice presenti sul mercato come ad esempio la Sambuca e nel Pastis  Altri tipici liquori all'anice sono il Mistrà, l'Ouzo, il Raki turco, l'Arak.
Ancora oggi l'anice viene utilizzato come rimedio digestivo ad esempio a fine pasto o nella correzione del caffè.
E' usato anche negli sciroppi contro la tosse.
Con l'arrivo dell'inverno è possibile usarlo in un' ottima tisana per proteggersi dai malanni del freddo, magari insieme a zenzero, cannella e un pò di buon miele.

Pagine che citano Anice stellato

Il parere di SpeziaTè

Il parere di SpeziaTè: Ha un gusto tendente al dolce, e l'aroma ricorda quello dei semi di anice ma con un lieve retrogusto di menta e molto più intensi di sapore.
In tutti i paesi europei è un ingrediente irrinunciabile di dolci e bevande tradizionali: torte, biscotti, panpepati, pandolci, frutta secca e ... il famoso vin brulè

5 / 5 stelle Giudizio basato su 18 voti
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