Il parere di SpeziaTè: Ha un gusto tendente al dolce, e l'aroma ricorda quello dei semi di anice ma con un lieve retrogusto di menta e molto più intensi di sapore.
In tutti i paesi europei è un ingrediente irrinunciabile di dolci e bevande tradizionali: torte, biscotti, panpepati, pandolci, frutta secca e ... il famoso vin brulè