Cannella Ceylon Extra 5cm
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Cannella Ceylon Extra 5cm
La cannella più conosciuta e semplice da macinare. La sua corteccia è molto fragile e quindi facilmente sminuzzabile. Molto più delicata rispetto alla cannella cassia, trova facilmente impiego sulle creme dolci, per insaporire delle torte alle mele o assieme al miele.
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Il parere di SpeziaTè: Personalmente consiglio di macinare solo la cannella che occorre al momento e comunque di porre in barattolo chiuso la quantità che si prevede di utilizzare entro 30 giorni. Dopo tale tempo infatti (come anche nel pepe o nella noce moscata) si perdono gran parte dei suoi profumi che il nostro palato trasforma in sapore. |
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