Il parere di SpeziaTè: Rispetto alle sole scorze essiccate, il limone disidratato porta in dono anche la sua tipica acidità che però rispetto al limone fresco è assai più moderata. Si schiaccia facilmente con le mani e macinato assieme a pepe o erbe aromatiche forma un'ottimo condimento che incontra i sapori mediterranei e della cucina europea. Con acqua gassata e un pezzetto di limone avrete in pochi minuti una limonata a freddo