Spezie per cocktails e mixology

Spezie per cocktails e mixology

Spezie, erbe eromatiche, cortecce selezionate per bartender e mixologist

Spezie per cocktails e mixology

Quando la preparazione del cocktail smette la spettacolarizzazione tipica del bartender e affronta la sapiente miscelazione degli ingredienti per la creazione di riduzioni, sciroppi e basi essenziali, allora occorrono ingredienti di qualità, nuovi e al tempo stesso intriganti come solo i ricordi capaci di scaturire dal profumo sanno fare. Per questo particolare settore selezioniamo spezie ed erbe aromatiche, cortecce, semi e radici per cocktails collaborando con i migliori alchimisti del drink permettendo di creare "sensazioni" da degustare immaginando nuovi rapporti sensoriali tra aromi, sapori e ricordi.
Tè Bianco Jasmin Dragon Pearls ORGANIC

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Semi di Cardamomo

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Scorze di mandarino

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Scorze di limone essiccate

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Scorze di Arancio dolce

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Sandalo rosso Corteccia

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Resina di abete

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Rafano radice

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Radice di zenzero secco a pezzetti

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Radice di zenzero essiccata

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Radice di Liquirizia in polvere

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Radice di Genziana

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Radice di Galanga pezzetti (Alpinia officinarum)

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Rabarbaro Radice

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Pimento (Pepe della Jamaica o Pepe Garofanato)

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Petali di Ibisco Karkadè O.B.

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Pepe nero Tellicherry grani extra

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Pepe di Szechuan montagne del Nepal detto anche Pepe di Timut

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Pepe del Bengala (Pepe lungo)

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Pepe cubebe (detto anche di Java) in grani

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Pepe Voatsiperiphery della foresta del Madagascar

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Noce moscata intera

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Noce Kola

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Menta piperita naturale

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Menta piperita 1° Qualità Ultra aromatica

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Matè verde o Yerba mate

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Macis

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Limoni disidratati

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LemonGrass

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Guaranà semi

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Gomma arabica

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Ginepro bacche (Bacca Grande)

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Foglie di verbena Odorosa

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Fiori di Ibisco Karkadè

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Fiore della Cannella o Kezia

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Eucalipto foglie

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Coriandolo grani

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Citronella BIO

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Chiodi Garofano

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China Rossa corteccia per infusione

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Cardamomo verde

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Carbone attivo

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Cannella Ceylon Extra 5cm

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Cannella Cassia vera stecche ( Tipo AA ca 8 cm)

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Bastoncini di Liquirizia spellati tagliati

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Bacche di Vaniglia

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Bacche di Sambuco

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Anice stellato

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Anice semi

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Angelica Boemia Radice (archangelica)

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Ananas Gambo Tisana

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