Spezie per cocktails e mixology

Spezie per cocktails e mixology

Quando la preparazione del cocktail smette la spettacolarizzazione tipica del bartender e affronta la sapiente miscelazione degli ingredienti per la creazione di riduzioni, sciroppi e basi essenziali, allora occorrono ingredienti di qualità, nuovi e al tempo stesso intriganti come solo i ricordi capaci di scaturire dal profumo sanno fare. Per questo particolare settore selezioniamo spezie ed erbe aromatiche, cortecce, semi e radici per cocktails collaborando con i migliori alchimisti del drink permettendo di creare "sensazioni" da degustare immaginando nuovi rapporti sensoriali tra aromi, sapori e ricordi.
Tè Bianco Jasmin Dragon Pearls ORGANIC

Tè Bianco Jasmin Dragon Pearls ORGANIC

Semi di Cardamomo

Semi di Cardamomo

Scorze di mandarino

Scorze di mandarino

Scorze di limone essiccate

Scorze di limone essiccate

Scorze di Arancio dolce

Scorze di Arancio dolce

Sandalo rosso Corteccia

Sandalo rosso Corteccia

Resina di abete

Resina di abete

Rafano radice

Rafano radice

Radice di zenzero secco a pezzetti

Radice di zenzero secco a pezzetti

Radice di zenzero essiccata

Radice di zenzero essiccata

Radice di Liquirizia in polvere

Radice di Liquirizia in polvere

Radice di Genziana

Radice di Genziana

Radice di Galanga pezzetti (Alpinia officinarum)

Radice di Galanga pezzetti (Alpinia officinarum)

Rabarbaro Radice

Rabarbaro Radice

Pimento (Pepe della Jamaica o Pepe Garofanato)

Pimento (Pepe della Jamaica o Pepe Garofanato)

Petali di Ibisco Karkadè O.B.

Petali di Ibisco Karkadè O.B.

Pepe nero Tellicherry grani extra

Pepe nero Tellicherry grani extra

Pepe di Szechuan montagne del Nepal detto anche Pepe di Timut

Pepe di Szechuan montagne del Nepal detto anche Pepe di Timut

Pepe del Bengala (Pepe lungo)

Pepe del Bengala (Pepe lungo)

Pepe cubebe (detto anche di Java) in grani

Pepe cubebe (detto anche di Java) in grani

Pepe Voatsiperiphery della foresta del Madagascar

Pepe Voatsiperiphery della foresta del Madagascar

Noce moscata intera

Noce moscata intera

Noce Kola

Noce Kola

Menta piperita naturale

Menta piperita naturale

Menta piperita 1° Qualità Ultra aromatica

Menta piperita 1° Qualità Ultra aromatica

Matè verde o Yerba mate

Matè verde o Yerba mate

Macis

Macis

Limoni disidratati

Limoni disidratati

LemonGrass

LemonGrass

Guaranà semi

Guaranà semi

Gomma arabica

Gomma arabica

Ginepro bacche (Bacca Gigante)

Ginepro bacche (Bacca Gigante)

Foglie di verbena Odorosa

Foglie di verbena Odorosa

Fiori di Ibisco Karkadè

Fiori di Ibisco Karkadè

Fiore della Cannella o Kezia

Fiore della Cannella o Kezia

Eucalipto foglie

Eucalipto foglie

Coriandolo grani

Coriandolo grani

Citronella BIO

Citronella BIO

Chiodi Garofano

Chiodi Garofano

China Rossa corteccia per infusione

China Rossa corteccia per infusione

Cardamomo verde

Cardamomo verde

Carbone attivo

Carbone attivo

Cannella Ceylon Extra 5cm

Cannella Ceylon Extra 5cm

Cannella Cassia vera stecche ( Tipo AA ca 8 cm)

Cannella Cassia vera stecche ( Tipo AA ca 8 cm)

Bastoncini di Liquirizia spellati tagliati

Bastoncini di Liquirizia spellati tagliati

Bacche di Vaniglia

Bacche di Vaniglia

Bacche di Sambuco

Bacche di Sambuco

Anice stellato

Anice stellato

Anice semi

Anice semi

Angelica Boemia Radice (archangelica)

Angelica Boemia Radice (archangelica)

Ananas Gambo Tisana

Ananas Gambo Tisana

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