
Il parere di SpeziaTè: É la bacca di una pianta di origine mediterranea posta in salamoia, essiccata e macinata. Il suo sapore é agro e sapido, una via di mezzo tra il limone e l'aceto. Ottimo per condire il pesce ma anche insalate o le salse con olio yogurt e cetrioli.
Acidulo e fruttato al punto giusto, saporito ma non salato riesce a dare quel tocco di sapore che l'aceto o il limone non saprebbero dare o che darebbero con troppa forza. Potentissimo antiossidante, a noi piace anche sui fagioli rossi conditi con un filo di oliva extra vergine