ZA ATAR O ZAATAR

COSA E'

Lo Zaatar è una miscela di spezie che include principalmente sesamo tostato, timo e sommacco oltre ad altre spezie che differiscono da paese a paese, Noi abbiamo scelto di usare anche Origano e Maggiorana, due erbe aromatiche ampiamente diffuse nella cucina mediterrane e il cumino dei prati molto diffuso nella cucina dell'arco alpino italiano

USO

Lo zaatar viene usato principalmente nei paesi del Nord Africa come condimento per pani e pietanze varie

SAPORE

Il sapore dello zaatar può ricordare quello del Gomasio ma è molto più ricco e saporito grazie alle altre spezie ed erbe in esso contenute. Alla base vi è il sapore tostato del Sesamo unito con una sfumatura di vinagrette data dal Sommacco e alle proprietà balsamiche del Timo

PROFUMO

Molto profumato di sesamo ed erbe aromatiche

POPOLI CHE NE FANNO USO

Il sommacco è molto usato in tutto il medio oriente e in special modo in Israele, Libano, Palestina ma anche in Libano, Egitto, Turchia, Siria e Giordania

CURIOSITA'

In sicilia, più precisamente nell'area di Siracusa, con il termine Zattra o Sattra viene indicato il timo che è uno degli ingredienti principali dello zaatar e il cui suono fonetico ricorda indubbiamente la parola araba Za'atar.

QUANTO COSTA

Offriamo in vendita la miscela Zaatar in confezioni che vanno da 20 grammi fino a quasi un kilo :

• Prezzo attuale dei ZA ATAR O ZAATAR:
• Offerta 3.80 € - 100 gr |
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DOVE ACQUISTARE

Potete trovare il sommacco nel nostro shop online e riceverlo a casa con corriere espresso in poche ore lavorative

RIASSUMENDO

Utilizzato per condire pani e pietanze, nella cucina italiana si stà diffondendo per condire insalate e nella cucina crudista in alternativa al Gomasio, altra miscela di spezie che ha il sesamo come ingrediente