CURRY
Healty Curry Pepe e Limone
Il suo sapore è basico quanto buono. E' un curry nato da una richiesta di un cliente che voleva qualcosa per usare abitualmente la curcuma ma a cui il suo sapore non era molto gradito. Abbiamo pensato un sapore che fosse "un nostro" sapore e nei piatti mediterranei il pepe nero e il limone rappresentano i principi del condimento.
L'acidità e la freschezza del limone si amalgamano alla nota farinosa della curcuma e assieme alla calda fragranza del pepe nero, fino a formare un nuovo sapore caldo ma al tempo stesso fresco e fragrante. Provatelo, la sua semplicità vi sorprenderà e riuscirete a inserire la curcuma ovunque.
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L'acidità e la freschezza del limone si amalgamano alla nota farinosa della curcuma e assieme alla calda fragranza del pepe nero, fino a formare un nuovo sapore caldo ma al tempo stesso fresco e fragrante. Provatelo, la sua semplicità vi sorprenderà e riuscirete a inserire la curcuma ovunque. E' ampiamente risaputo che la curcumina ha un effetto "moltiplicante" quando incontra la piperina ecco perchè abbiamo chiamato questo curry Healty ... senza scordare le vitamine del limone.
Il parere di SpeziaTè: Un curry fresco dal sapore molto italiano che si sposa bene sulla carne bianca, sul pesce, sulle uova e sulle insalate. Il sapore tipico della curcuma viene imbrigliato dalla leggera acidità del limone disidratato e dalla leggera calda piccantezza del pepe nero. Un curry pensato per abbinarsi ai sapori della cucina italiana.
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