Codice SM06-B
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Origine Europa
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Curcuma, Peperoncino, Coriandolo, Fieno Greco, Finocchio, Cumino, Sale Rosa (0,9%).
Ottimo sul pollo ma anche nei brodi e sui fondi di cottura dove stemperato con una piccola aggiunta di latte forma una saporitissimo crema di guarnizione.
4.9 / 5 stelle basato su 6 voti Recensioni
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info
Fieno Greco semi: Funzione digestiva. Azione emolliente e lenitiva (sistema digerente). Metabolismo dei carboidrati.. Metabolismo dei trigliceridi e del colesterolo.
Curcuma: Funzione digestiva. Funzione epatica. Funzionalità del sistema digerente. Antiossidante. Funzionalità articolare.Contrasto dei disturbi del ciclo mestruale.
Coriandolo grani: Funzione digestiva. Regolare motilità gastrointestinale ed eliminazione dei gas. Metabolismo dei carboidrati. Antiossidante.
Semi di Finocchio: Funzione digestiva. Regolare motilità gastrointestinale ed eliminazione dei gas. Drenaggio dei liquidi corporei. Contrasto dei disturbi del ciclo mestruale. Fluidità delle secrezioni bronchiali
Cumino semi: Funzione digestiva. Regolare motilità gastrointestinale ed eliminazione dei gas. Contrasto dei disturbi del ciclo mestruale.
Peperoncino frantumato Forte: Funzione digestiva. Eliminazione dei gas intestinali. Regolare funzionalità dell'apparato cardiovascolare. Normale circolazione del sangue. Stimolo del metabolismo. Antiossidante
Le informazioni sopra riportate sono di carattere generale e non vanno assolutamente intese come consigli medici
Il curry inglese è una miscela di spezie di origine indiana che viene usato per condire diverse pietanze. Rappresenta il curry classico, e anche se una ricetta precisa di curry è praticamente inesistente, il curry inglese è forse il curry che più di ogni altro riesce a mantenete una certa omogeinità tra le varie ricette proposte da diversi produttori
Il curry inglese si usa in cottura per condire le pietanze oppure nella fase ancora precedente ovvero quela dell'eventuale marinatura,
Il curry, contenendo curcuma è un alimento che, secondo uno studio della Thomas Jefferson University, può agire attivamente nel combattere lo sviluppo di alcune patologie infiammatorie che degenerando possono dare luogo a malattie abbastanza pesanti. Presso il sito sciencedaily.com è presente uno studio riguardo ai benefici del curry
Offriamo il curry inglese in diversi confezionamenti, dalla piccola busta per una singola ricetta fino al pacco scorta per chi ne fà spesso uso
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La ricetta più classica dove viene usato il curry è probabilmente il famoso pollo al curry che ha come ingredienti il pollo, il curry e il riso basmati. Si prepara la salsa al curry con burro, curry in polvere e latte di cocco o vaccino mettendo la salsa in una ciotola e si aggiungendo i bocconcini di pollo e ldell'amido di mais , quindi si mescola il tutto e si lascia riposare per circa 30 minuti Nel frattempo si prepara un soffritto con cipolla, aglio e peperoncino quindi si aggiunge il pollo assieme alla salsa al curry e si cuoce a fuoco lento fino a che la carne non è ben cotta. Infine si unisce il riso basmati che avremo cotto nel frattempo e si guarnisce con prezzemolo e peperoncino dolce o piccante frantumato.
Thomas Jefferson University. "Curry spice component may help slow prostate tumor growth." ScienceDaily. ScienceDaily, 10 February 2012. <www.sciencedaily.com/releases/2012/02/120210105859.htm>.
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