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Il gomasio è una miscela usata originariamente nella cucina asiatica e composto da sale e semi di sesamo tostati. Negli ultimi anni ha preso piede anche in Europa come condimento per insalate e nella cucina macrobiotica.
Grazie al sapore del sesamo tostato è possibile condire con pochissimo sale, le nostre miscele infatti vanno da un 10% a un 4% (gomasio con erbette).
Per condire una insalata usando il gomasio al posto del sale, di questi se ne assume il 90% in meno mantenendo però la sapidità della pietanza.

Gomasio o Gomashio in giapponese mentre in Corea è chiamato ggaessogum
Gomasio o Gomashio in giapponese mentre in Corea è chiamato ggaessogum in Busta richiudibile Salva Fragranza
  • Lotto: CDNx
  • T.M.C.: 2025/12/30
  • Origine: Europa
  • Codice: SM43-B
  • Vendite: 183 volte
  • Stock:Disponibilità Ottima
L'immagine e il colore delle confezioni sono puramente indicative. I dati riportati nelle foto (colore, lotto, origine, peso) possono differire rispetto al prodotto spedito
SPEZIE ETNICHE

Gomasio

In Offerta

SESAMO tostato, Sale rosa dell'Himalaya (10%)

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***

Il parere di SpeziaTè

Il parere di SpeziaTè: Grazie al sapore del SESAMO tostato e un pizzico di sale, è possibile condire con gusto insalate, primi piatti e carni bianche.
Il sapore intenso del SESAMO riesce a sostituire agevolmente la quantità di sale aggiunto di ogni piatto



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