ORIGANO DITTAMO DI CRETA

COSA E'

L'Origanum dictamnus (o Dittamo di Creta) è una pianta originaria dell'isola greca di Creta. In Grecia è chiamato (díktamo) e nel dialetto cretese (erontas o erodas, "amore") o ("erba per lo stomaco"). Cresce selvatico nelle zone rocciose con esposizione molto soleggiata poste dai 300 a 1500 metri di altezza

USO

Si usa in infusione come rimedio erboristico e in cucina come erba aromatica per condire

SAPORE

Il sapore dell' Origano Dittamo è simile all' Origano che tutti conosciamo e utilizziamo quotidianamente ma rispetto a questi, il Dittamo ha un sapore molto più intenso e balsamico a la tempo stesso il suo infuso risulta più delicato e gentile. Essendo una pianta di origine selvatiche non viene trattato in alcun modo e i terreni estramente rocciosi in cui cresce, con bassissima resa, gli regalano quel sapore unico che per la pianta coltivata è irraggiungibile

ORIGINI

Il Dittamo di Creta), come sottolineato dal suo nome è una pianta originaria della famosa isola Greca: Creta, la maggiore e più popolosa isola del Paese che è anche la quinta per estensione tra le isole del Mediterraneo sibito dopo dopo la Sicilia, la Sardegna, Cipro e la Corsica.

LUOGO DI COLTIVAZIONE

Il dittamo selvatico è oggi protetto e la sua raccolta regolamentata dalle leggi dell'Unione europea. È coltivato nella regione centrale e montagnosa di Creta

PARTI UTILIZZATE

Per condire si utilizzano le foglie sia fresche che essiccate mentre per tisane e liquori si utilizzano anche i ramoscelli e il fusto portante

CURIOSITA'

Nell'antichità il dittamo fu chiamato "artemidion" in onore della dea Artemide (Diana per i romani), che se voleva poteva far guarire le ferite inferte dalle sue frecce. Il dittamo è usato fin dall'antichità come incenso divinatorio e per vedere gli spiriti.

STORIA

Le prime raffigurazioni del origano dittamo risalgono al 1500 a.C. e sono state trovate in un affresco sul muro di un antico palazzo minoico.

USANZE POPOLARI

E' stato il primo antisettico per uso esterno citato nelle tavolette in lineare B risalenti al 1300 a.C., L'Origano dittamo era noto ai popoli dell'antichità di Grecia e Egitto (dove è stato esportato) per le sue virtù medicinali e perfino Dioscoride ne descrive l'utilizzo del dittamo nel famoso De materia medica, un Erbario medico del I secolo d.C., scritto dal greco Dioscoride Pedanio, che visse ai tempi di Nerone

QUANTO COSTA

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BENEFICI

l'Origano Dittamo, come il suo cugino Origanum vulgare, ha proprietà antisettiche. Esso è utilizzato in Grecia e Albania sotto forma di infuso per curare il raffreddore, le infezioni della bocca e dei denti, i problemi di digestione, iil diabete, l'obesità, i problemi renali ed epatici.

UTILIZZI NEI LIQUORI

L'olio essenziale del dittamo è utilizzato nella realizzazione del Martini dry e del Vermut