Il parere di SpeziaTè: Il dragoncello o estragone (Artemisia dracunculus, L.) è una pianta aromatica molto utilizzata nella cucina toscana e in quella francese per insaporire pesce, uova ed altre pietanze. È uno dei componenti principali della salsa bernese che si usa per insaporire la carne alla griglia.
Ha proprietà antisettiche e digestive stimolanti l'appetito.