AGLIO ORSINO FOGLIE

COSA E'

L'aglio orsino è una pianta erbacea, perenne che cresce in forma selvatica nei boschi e lungo i ruscelli ombreggiati di molti paesi europei tra cui l'Italia

PROPRIETA'

L'aglio orsino vanta proprietà depurative, vaso-dilatatrici, antisettiche e diuretiche,

SAPORE

Ha un sapore che ricorda il comune aglio ma rispetto a questi è assai meno pungente e molto più fresco e delicato

PROFUMO

Il profumo dell'aglio orsino ricorda molto il tipico odore dell'aglio ma rispetto a questi ha delle note più erbose e delicate

LUOGO DI COLTIVAZIONE

L'aglio orsino è presente nei boschi umidi di latifoglie in tutta Europa e anche in Asia settentrionale. Predilige i terreni lungo i ruscelli ombreggiati e comunque non ama i terreni in pieno sole,

PARTI UTILIZZATE

Si utlizzano le foglie fresche ed essiccate per usarle in zuppe, salse e come condimento in insalate e minestre

CURIOSITA'

L'aglio orsino deve il suo nome quasi sicuramente per il fatto che in antichità avevano notato che se ne cibavano gli orsi alla fine del letargo, molto probabilmente per depurarsi l'organismo dopo il letargo invernale

DOVE ACQUISTARE

Potete acquistare l'aglio orsino in foglie nel nostro negozio online e riceverlo a domicilio entro poche ore. Qesti sono i formati con i relativi prezzi

RICETTE

Anticamente veniva usato come aglio comune da cucina. Con l'aglio orsino si può preparare una salsa che può sostituire il pesto come condimento di pasta