Foglie di Alloro in polvere

L’Alloro è una pianta diffusa nelle zone a clima mediterraneo e usata come pianta aromatica da usare in cucina per insaporire le carni e i cibi in generale ma anche per preservarle da un veloce deperimento, infatti l'alloro vanta proprietà antisettiche che risultano molto utili nella conservazione del cibo.

Le foglie di alloro sono ricche di principi attivi, tra cui spiccano l'eugenolo (contenuto anche nei chiodi di garofano e nella cannella) e il limonene. Entrambi questi principi attivi vantano proprietà antisettiche, antiossidanti e digestive. L'alloro contiene inoltre molti sali minerali quali magnesio, potassio, zinco e selenio oltre a vitamine come l'acido folico.

Insomma, l'alloro non è solo un semplice condimento ma risulta essere utile anche nelle buone pratiche salutistiche.

Il parere di SpeziaTè:

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Aglio Orsino    Aneto (Dill) punte delle foglie    Basilico essiccato    Cerfoglio foglie tagliate    Dragoncello Estragone    Erba cipollina essiccata    Foglie di Alloro in polvere    Levistico, detto anche Sedano di monte    Maggiorana    Menta Puleggio    Menta verde essiccata    Mentuccia Nepitella    Origano Dittamo di Creta    Origano essiccato    Porro disidratato    Prezzemolo essiccato    Rosmarino essiccato    Salvia essiccata    Santoreggia    Sedano foglie essiccate    Timo essiccato