SPEZIE ETNICHE
Spezie per Gulasch
Voglia di Gulash. Chi ha mangiato questo spezzatino ungherese sà quanto è buono. Noi lo cuciniamo a fuoco molto lento, come il peposo in una casseruola di coccio e per circa un'ora di cottura a fuoco basso. Il taglio di carne che prediligiamoo è il muscolo e/o la sorra.
Semplicissima la preparazione: prendete i bocconcini di carne, stropicciateli con il preparato di spezie ed erbe e lasciateli riposare per una mezz'oretta. Dopo metteteli in casseruola, aggiungete olio extra vergine di oliva, sale, ricoprite con acqua e iniziate la cottura lenta per circa 60 minuti.
Buon appetito.
Cipolla, paprika dolce, fiocchi di pomodoro, carota, cumino, carum carvi, aglio, peperoncino dolce, peperoncino piccante, prezzemolo, timo, maggiorana.
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220 gr - 10.80 €
400 gr - 15.60 €
800 gr - 30.00 €
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