Preparato per soffritto
Cipolla, Carota, Porro, Sedano, Prezzemolo, Pomodoro, Peperoncino dolce, Aglio, Capperi
Un preparato con tantissime verdure comodo da usare e conservare.
Basta scaldare un pò d'olio e unire il preparato per 1 minuto senza farlo soffriggere come si farebbe con le verdure fresche, che al contrario di queste, contengono molta acqua.
Dopo un minuto unire un paio di cucchiai di acqua e alzare la fiamma per un paio di minuti.
Il soffritto senza fritto è pronto, a questo punto potete unire la salsa di pomodoro oppure unire la pasta e fare saltare per un paio di minuti aggiungendo dell'olio extra vergine.
Buono, comodo ed economico perchè si usa tutto.
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