Chiariamo subito che non è il pesto alla Genovese, ma un preparato secco in cui aggiungere dell'olio extra vergine di oliva e, per chi lo desidera, del pecorino grattugiato. Con il preparato così ultimato potete fare saltare la pasta in padella e ottenere in pochi minuti un primo gustoso e saporito.
Non occorre conservare il preparato in frigorifero, e potete avere una bustina sempre pronta in casa per la voglia dell'ultimo momento
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