Il parere di SpeziaTè: Infuso sapido, saporito ed appagante con un bel profumo fresco. I suoi toni vegetali richiamano l'umami al palato. Un tè verde assolutamente di categoria superiore
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Dai rametti del tè bancha biologico giapponese si ottiene questo tè verde estramamente saporito e al tempo stesso povero di caffeina che lo rende un ottimo tè anche per ore pomeridiane. Estremamente sapido è un tè che si presta ad essere consumato anche nelle colazioni internazionali
Il parere di SpeziaTè: Infuso sapido, saporito ed appagante con un bel profumo fresco. I suoi toni vegetali richiamano l'umami al palato. Un tè verde assolutamente di categoria superiore
Il tè verde kukicha è un tè verde ricavato dai rametti e dalle foglie delle piante di camelia sinensis con età superiore ai tre anni. Dopo la raccolta viene finemente tagliuzzato ed essiccato in corrente di vapore caldo, secondo i dettami della scuola giapponese. A dispetto delle parti "povere" di cui è composto è uno dei tè verdi più saporiti come gusto ed estremente appaganti nella bevuta
Il tè verde kukicha si consuma dopo una infusione di un paio di minuti in acqua a temperatura di 80 gradi circa. Sono possibili più infusioni nell'arco delle 12/24 ore a patto di drenarlo efficacemente dall'acqua dopo ogni infusione senza però farlo asciugare completamente
Il tè kukicha possiede qualità nutrizionali e benefiche che lo rendono unico nel suo genere. Ricco di catechine e antiossidanti e con un bassissimo contenuto di teina
Il kukicha ha un sapore molto sapido e ricco che lo rende molto saporito. Una infusione di un paio di grammi per 2 minuti a 80 gradi riesce a insaporire efficacemente una tazza di 140/180ml di acqua
Fresco e intenso. Il kukicha ha un gradevolissimo sapore di tè verde tipicamente giapponese
L'infusione del kukicha è di un bel verde brillante ed estramente trasparente
Il tè verde kukicha è una lavorazione tipicamente di origini giapponesi
Il kukicha è ricavato da tè bancha, coltivato sia in cina che giappone, ma la sua lavorazione è tipicamente giapponese
Il tè verde kukicha oggi, oltre che in Giappone, è consumato nella maggior parte dei paesi orientali e occidentali
Sono utilizzati i rametti e parti delle foglie ad esso attaccate
Il nome deriva dal termine kuki "rametto" per il fatto che si ricava proprio dalla potatura dei rametti e dei piccoli steli della pianta e "cha" significa "tè"
Il tè verde kukicha è offerto nel nostro shop on line in vari formati a seguenti pressi:
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Il tè kukicha favorisce la digestione ed è un potente antiossidante grazie alla presenza di catechin che riducono l’effetto dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento.
Il consumo di tè verde kukicha non ha controindicazioni particolari per chi ha buona salute e non soffre di particolari disturbi
Il tè kukicha può essere preparato sia in infusione che in decozione, utilizzando la tipica teiera giapponese in terracotta (adatta alla cottura sul fornello) o un qualsiasi altro bollitore.
Il tè kukicha contiene pochissima caffeina rispetto ad altri tè verdi e comunque sempre meno rispetto a qualunque tè nero
E un tè verde molto saporito, di un bel colore verde pallido e trasparente, estramente appagante e povero di caffeina quindi adatto anche al consumo serale. Ricco di antiossidanti è una bevanda capace di favorire la digestione
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