FIORI DI SAMBUCO SELVATICO

COSA E'

Il sambuco comune è una pianta molto diffusa in Italia, dalla pianura fino a 1400 metri di altezza, Bredilige i boschi umidi e le rive dei corsi d'acqua.

USO

Con i fiori di sambuco si possono preparare infusi e sciroppi. SpeziaTè oltre a proporlo in vendita nella sua versione pura, lo utilizza anche in molte ricette di tisane e in alcuni tè, come ad esempio il tè pu erh mela e sambuco

PROPRIETA'

Fin dall'antichità sono note le proprietà benefiche dei fiori di sambuco che lo hanno portato ad essere usato fino ai giorni odierni in fitoterapia.come rimedio per bronchite, tosse, infezione del sistema respiratorio e, possedendo proprietà diaforetiche, come rimedio per la febbre

SAPORE

Il sapore dei fiori di sambuco è dolciastro e contraddistinto dal profumo tipico del Sambuco. Delicato e al tempo stesso sapido, si presta anche ad essere usato per ricette salate come ad esempio le riduzioni per carni bianche o verdure dal forte sapore

COLORE

Il colore dell'infuso di fiori di sambuco è di un bel giallo dorato che mette di buonumore alla sola vista

LUOGO DI COLTIVAZIONE

E' diffuso in tutta l'area del mediterraneo dove sono presenti zone montane ricche di acqua

POPOLI CHE NE FANNO USO

I fiori di Sambuco sono molto usati dai popoli europei in particolar modo Italia, Austria, Germania, Grecia

PARTI UTILIZZATE

Del sambuco si utilizzano i fiori e le bacche. Queste ultime devono essere fatte cuocere prima di essere consumate

QUANTO COSTA

Il prezzo dei fiori di Sambuco dipende dalla quantità e dal tipo di confezione acquistata

• Prezzo attuale dei FIORI DI SAMBUCO SELVATICO:
• 2.80 € - 15 gr |
• 3.90 € - 30 gr |
• 5.85 € - 45 gr |
• 6.50 € - 60 gr |
• 17.40 € - 200 gr |
• 33.50 € - 400 gr |
• 49.25 € - 600 gr

DOVE ACQUISTARE

Potete acquistare i fiori di Sambuco nel nostro shop online, dove sono in vendita in vari confezionamenti, e riceverli al vostro domicilio tramite corriere espresso entro poche ore dall'ordine.

BENEFICI

I fiori di Sambuco possono favorire l'aumento dell’attività del sistema immunitario

CONTROINDICAZIONI

A parte i frutti e i fiori, che hanno in genere effetti benefici, tutto il resto della pianta del Sambuco (foglie e semi compresi) è velenoso. Per la loro attività di stimolazione del sistema immunitario, i fiori di sambuco possono influire sull’attività di alcuni farmaci come ad esempio gli immunosoppressori .

RICETTE

I fiori di sambuco sono usati come aroma nel pane per fare il "pane col sambuco" mentre i fiori freschi è possibile farli fritti, impastati nelle focacce dolci, nei biscotti, nei gelati . I fiori di Sambuco fritti erano il dolce a costo zero dei contadini, che la servivano nel periodo di fioritura con un po’ di zucchero. La ricetta è molto semplice, basta porli in una pastella di farina e acqua e immergerli in abbondante olio bollente per qualche secondo, quindi si spolverano con zucchero o zucchero a velo. Nel nostro shop online potete trovare anche il zuccheroaromatizzato al sambuco realizzato macinando lo zucchero assieme ai fiori e quindi setacciandolo per renderlo privo di granuli

UTILIZZI NEI COCKTAIL

Lo sciroppo di Sambuco è usato per preparare l'Hugo un aperitivo leggermente alcolico a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco e foglie di menta che è originario dell'Alto Adige ma è diffuso anche in Trentino, Austria, Svizzera e Germania

UTILIZZI NEI LIQUORI

I fiori di sono Sambuco, assieme all'anice stellato, sono usati per la produzione del celebre liquore che ne porta il nome: la Sambuca