FIOCCHI DI BARBABIETOLA

COSA E'

I fiocchi di barbabietola rossa vengono prodotti dalla radice decorticata e tagliata a piccoli pezzettini che vengono infine disidratati

USO

Si possono usare in tisana come infuso oppure mangiati come una snack o ridotti in polvere per eseguire decorazioni o per tingere gli alimenti di un bel colore granata

PROPRIETA'

Oltre ad essere ricca di zuccheri, sali minerali e vitamine ed altre sostanze utili, alla barbabietola si attribuiscono proprietà dietetiche e salutari come assorbire le tossine dalle cellule e facilitarne l'eliminazione avendo propeità depurative e mineralizzanti,

SAPORE

Il sapore dei fiocchi di barbabietola è gradevolmente dolce e sapido, sono ottime per realizzare degli infusi altramente remineralizzanti

COLORE

Il colore è di un bel granata/violaceo intenso, irresistibile

CURIOSITA'

Gli scarti di lavorazione della barbabietola sono utilizzati per produrre materie plastiche biodegradabili

STORIA

La bieta (Barbabietola) era già presente nell'antica Grecia. dove veniva utilizzata non solo come cibo, ma anche come pianta medicinale.

BENEFICI

E' un valido ricostituente e favorisce la digestione stimolando la produzione di bile e la produzione dei globuli rossi, inoltre scioglie i depositi di calcio nei vasi sanguigni e ne impedisce l'indurimento stimolando il sistema linfatico

PROPRIETA NUTRIZIONALI

Il succo di barbabietola grazie al suo alto contenuto di nitrati sarebbe in grado di potenziare il rendimento muscolare in modo naturale per questo negli ultimi anni è stato a lungo studiato specialmente in ambito sportivo.