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SALE PURO

Sale rosa dell'Himalaya in cristalli

Non è un sale comune, il sale rosa dell'himalaya contiene più di 80 minerali tra i quali il ferro che è il principale responsabile del suo colore. Usato "grosso" riesce a conferire una corretta sapidità agli alimenti senza farli sconfinare "nel salato". Favoloso posto su di una tagliata di manzo a fine cottura, dove riesce a esaltarne il sapore senza "passargli avanti".

Opzioni di acquisto:
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Per questo articolo, DOPO AVERLO INSERITO NEL CARRELLO, è possibile richiederne la SUCCESSIVA MACINAZIONE al costo di 20 centesimi
grossa
media
fina
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Il prodotto viene macinato immediatamente prima dell'imbustamento al fine di garantirne la massima fragranza. Il prodotto macinato ha una durata organolettica inferiore rispetto a quella indicata in etichetta che si riferisce al prodotto d'origine intero. Per gustare appieno il sapore e il profumo del prodotto macinato, si consiglia il consumo entro 90 giorni dal ricevimento. Dopo tale data il prodotto sarà sempre consumabile ma la fragranza risulterà sensibilmente inferiore.
A partire da 80 grammi il prodotto è confezionato in sacchetto triplice strato con barriera alluminio (tipo quello del caffè sottovuoto) che ne prolunga la conservazione dell'aroma

Il parere di SpeziaTè

Il parere di SpeziaTè: E' un sale di miniera e deve le sue tonalità rossastre alla presenza di ossido di ferro. Al palato risulta meno salato rispetto al normale sale marino da cucina a cui siamo abituati. Usato sulla carne riesce ad esaltarne il sapore. Provatelo a chicchi interi su di una tagliata condita con un filo di olio extra vergine

5 / 5 stelle Giudizio basato su 22 voti


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