Codice TV44-B
Lotto DBX
T.M.C.
Origine NO E.U.
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Le foglie sprigionano un aroma che appare tostato e in infusione sprigionano un bel colore giallo pallido e limpido.
Il suo sapore è leggero e leggermente astringente sul palato e sui lati della lingua, richiama il sentore di tostato del suo aroma lasciando la bocca asciutta con una piacevola nota amaricante.
Per preparare una tazza di Tè White Monkey Baimao Hou usare 2 grammi di prodotto sfuso oppure un filtro per 125ml di acqua a temperatura di 70 gradi lasciando in infusione per 2/3 minuti
Nota per lo Smaltimento delle confezioni
Il White Monkey è un tè ottenuto dalle giovani foglie e dal germoglio raccolti a inizio stagione (fine marzo a inizio aprile) sulle montagne Taimu della provincia del Fujian in Cina
Il processo di lavorazione del Baimao Hou, come chiamato in cina (letteralmente "Scimmia dai capelli bianchi") precede la cottura a vapore delle foglie e un delicato processo di asciugatura che al termine lo pone a metà strada tra un tè verde e un tè bianco.
Il sapore e il colore dell'infusione, nonostante la cottura a vapore delle foglie, confermano la somiglianza più a un tè bianco che a un verde e lo pongono al vertice dei tè pregiati.
Non ha alcun aroma o sapore erboso.
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