L'ayurveda è la medicina tradizionale utilizzata in India fin dall'antichità. Essa prevede l'utilizzo di spezie per il benessere degli elementi che costituiscono il corpo umano. Queste spezie sono il Cardamomo, il Coriandolo, il Pepe nero, la Curcuma, il Chiodo di garofano, il Cumino, il Finocchio e lo Zenzero. Nelle tisane ayurvediche, tali elementi sono presenti, anche singolarmente, al fine di attivare i relativi benefici che queste spezie portano. Il gusto dei tè e delle tisane ayurvediche sarà quindi speziato e il loro carattere influenzato dall'aroma e dal sapore della spezia.