Il parere di SpeziaTè: Il suo piacevole aroma di limone, unito ad una moderata piccantezza, riesce a regalare piatti una insolita freschezza oltre a renderli fragranti e interessanti.
Ha proprietà stimolanti la digestione e possiede una evidente azione antinausea. Ottimo sia nelle ricette salate che nei dolci come ad esempio i biscontti pan di zenzero.
Contribuisca all'esaltazione dei sapori delle pietanze cui è impiegato