Sommacco siciliano o Sumac
Una spezia agra per insaporire pesce, carne bianca, salse yoghurt e legumi
vendita / spezie /
Sommacco siciliano o Sumac
Il sommacco è una spezia dal sapore acidulo, a metà strada tra il succo di limone e l'aceto, quasi sconosciuta in occidente ma particolarmente usata nella cucina mediorientale per insaporire il pesce; aggiunta alle insalate; per condire il kebab, con lenticchie, ripieni per il pollo, cipolle e salse di yogurt.
Il sommacco è ottimo anche sui fagioli rossi conditi con un filo di olio extra vergine di oliva e una mezza manciata di sommacco.
Utilissimo per dare un pizzico di bassa acidità a tutti i piatti che lo richiedono.
Per ottenere la spezia dal sommacco si pongono in salamoia (acqua e sale) le bacche mature che vengono poi essiccate e macinate.
Bacche di Somacco macinate, sale di salamoia (5%) .
Opzioni di Acquisto di Acquisto
*BeautyBag: Packaging artigianale, informale e curata. Adatto per regalo, esposizione di vendita e prova del prodotto.Etichetta personalizzabile per il punto vendita.
Il sommacco è diffuso prevalentemente in Europa meridionale e in Medio Oriente.
In Italia è abbastanza diffusa spesso come relitto di antiche colture, specialmente nelle province di Palermo e di Trapani in Sicilia.
Piccola curiosità: Il sommacco ha un potere antiossidante tra i più elevati in assoluto. Per fare un paragone con un frutto notoriamente antiossidante come la mela, il sommacco ha proprietà antiossidanti 70 volte più potente rispetto a questa.
 .................. |
Il parere di SpeziaTè: Acidulo e fruttato al punto giusto, saporito ma non salato riesce a dare quel tocco di sapore che l'aceto o il limone non saprebbero dare o che darebbero con troppa forza. |
5 / 5 stelle Giudizio basato su 7 voti |
Per esprimere un voto devi essere loggato come utente registrato. |
Spedizioni Espresse con GLS e SDA / POSTE ITALIANE
Costo trasporto:
• fino a 30 euro - 7,80 euro
• oltre 30 fino a 65 - 3,90 euro
• oltre 65 euro - Gratis
Spedizione Espresso, consegna 1 giorno. Sud, Isole 2 giorni.
I tempi indicati sono quelli medi rilevati ad oggi. SpeziaTè non può garantire i tempi di consegna.
Ordini Telefonici
Tramite Telefono, Whatsapp o Telegram al numero: 348 2658 584
Ordina entro le 12.00
Il tuo acquisto sarà spedito nel pomeriggio se effettuato entro 12.00*
* La spedizione del pomeriggio è effettuata, a seguito della ricezione del pagamento, i giorni feriali e salvo disponibilità dei prodotti. In caso di urgenze telefonare sempre per assicurarsi dell'invio dell'ordine. SpeziaTè non è responsabile di danni derivanti da impegni presi dal cliente per mancato ricevimento dell'ordine.
Da fine Novembre fino a tutto Dicembre, a causa dell'elevato numero di ordini, le spedizioni potrebbero slittare di 1 o 2 giorni.
Scusateci e grazie a voi tutti.
Tè Nero
Tè Verde
Tè verde Matcha
Tè Bianco
Tè Oolong
Tè Pu Erh
Tè Giallo
Tè Rosso
Tè Chai
Fiori del Tè
Tisane
Infusi di frutta
Infusi vari
Droghe Vegetali
Spezie
Miscele di Spezie
Pepi e Peperoncini
Erbe aromatiche
Sali
Additivi alimentari
Frutta candita
Frutta secca
Super Food
Dolcificanti
Peccati di gola
Filtri
Barattoli
Tazze e Bicchieri
Teiere
Tisaniere
Accessori variRECENSIONI
Hai fatto un'acquisto sul nostro sito? Puoi darci una mano con una recensione positiva di un prodotto che ti ha soddisfatto o una critica per qualcosa che non è stata all'altezza delle tue aspettative.
Ci aiuterai in ogni caso, sia con un complimento che con un'appunto
Aiutaci a crescere e migliorarci
