Bacche Rosa (Pepe Rosso)

Pepe Rosso (Bacche rosa)

E' un falso pepe, in realtà è la bacca di un albero. Hanno un aroma simile a quello del pepe ma molto più fruttato e assolutamente non piccante

Pepe Rosso (Bacche rosa)

  SP01-B

Pepe Rosso (Bacche rosa)
Disponibilità Ottima
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Freschissime, il loro sapore è fresco, fruttato, molto aromatico e poco piccante. Ottime su carni bianche e sul pesce, non disdegnano di essere usate anche sui formaggi dove, grazie al bel contrasto, forniscono un'ottimo "paesaggio del piatto".
Mangiate da sole, regalano una bella profumazione in bocca che durerà parecchi minuti.

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Il parere di SpeziaTè
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Il parere di SpeziaTè:
Personalmente, consiglio il loro utilizzo a crudo, ossia al momento dell'impiattamento e senza quindi sottoporle a cottura.
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Bacche Rosa (Pepe Rosso)
  E' un falso pepe, in realtà è la bacca di un albero. Hanno un aroma simile a quello del pepe ma molto più fruttato e assolutamente non piccante

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