CURRY INGLESE

COSA E'

Il curry inglese è una miscela di spezie di origine indiana che viene usato per condire diverse pietanze. Rappresenta il curry classico, e anche se una ricetta precisa di curry è praticamente inesistente, il curry inglese è forse il curry che più di ogni altro riesce a mantenete una certa omogeinità tra le varie ricette proposte da diversi produttori

USO

Il curry inglese si usa in cottura per condire le pietanze oppure nella fase ancora precedente ovvero quela dell'eventuale marinatura,

PROPRIETA'

Il curry, contenendo curcuma è un alimento che, secondo uno studio della Thomas Jefferson University, può agire attivamente nel combattere lo sviluppo di alcune patologie infiammatorie che degenerando possono dare luogo a malattie abbastanza pesanti. Presso il sito sciencedaily.com è presente uno studio riguardo ai benefici del curry

QUANTO COSTA

Offriamo il curry inglese in diversi confezionamenti, dalla piccola busta per una singola ricetta fino al pacco scorta per chi ne fà spesso uso

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DOVE ACQUISTARE

Potete acquistare il curry inglese nel nostro shop online e riceverlo velocemente in poche ore al vostro domicilio

RICETTE

La ricetta più classica dove viene usato il curry è probabilmente il famoso pollo al curry che ha come ingredienti il pollo, il curry e il riso basmati. Si prepara la salsa al curry con burro, curry in polvere e latte di cocco o vaccino mettendo la salsa in una ciotola e si aggiungendo i bocconcini di pollo e ldell'amido di mais , quindi si mescola il tutto e si lascia riposare per circa 30 minuti Nel frattempo si prepara un soffritto con cipolla, aglio e peperoncino quindi si aggiunge il pollo assieme alla salsa al curry e si cuoce a fuoco lento fino a che la carne non è ben cotta. Infine si unisce il riso basmati che avremo cotto nel frattempo e si guarnisce con prezzemolo e peperoncino dolce o piccante frantumato.

LINK ESTERNI

Thomas Jefferson University. "Curry spice component may help slow prostate tumor growth." ScienceDaily. ScienceDaily, 10 February 2012. <www.sciencedaily.com/releases/2012/02/120210105859.htm>.