Come prepapare la propria miscela personale di tè ed erbe
Come preparare la propria miscela personale di tè ed erbe
La maggior parte dei tè neri venduti oggi sul mercato sono miscelati. Alcuni sono miscelati con foglie coltivate nella stessa area, ma in tempi di raccolta diversi. Mentre altre miscele sono combinazioni della stessa area di coltivazione ma di campi diversi. La maggior parte dei tè venduti sul mercato provengono da zone completamente diverse e vengono raccolti in momenti diversi. Naturalmente l'equilibrio del tè e il gusto è molto importante.
Quando mescoli i vari tipi di tè, l'aggiunta di diversi tipi può creare un sapore più o meno delicato.
Per preparare la tua miscela,, naturalmente è meglio aver prima assaggiato i singoli ingredienti per per meglio conoscere ogni loro caratteristica.
Come miscelare il tè per creare una miscela
- 0. Munirsi di un foglio abbastanza grande e di una penna
- 1. Preparare dei singoli infusi partendo da più di 3 tipi di foglie di tè
- 2. Preparare le tazze da degustazione che devono essere basse e larghe per un migliore assaggio anche olfattivo
- 3. Metti da 3 a 5 g di ogni tipo di foglia in ogni tazza e versa acqua calda nelle tazze
- 4. Copri le tazze e attendi 2/3 minuti
- 5. Filtra il tè e versalo in una tazza da degustazione diversa
- 6. Controlla il gusto e l'odore per determinare le caratteristiche di ogni tè assaggiandolo
- 7. Usando un cucchiaio, prendi la stessa quantità di tè da ogni tazza e versala in una tazza dedicata alla creazione della miscela e mescola prendendo nota del numero di cucchiai che hai prelevato
- 8. Assaggia attentamente il tè miscelato
- 9. Aggiungi del tè secondo necessità e continua a prendi nota della quantità di tè che hai aggiunto da ogni tazza
- 10. Una volta che sei soddisfatto del gusto, controlla la quantità di tè che hai versato e, usando lo stesso rapporto, mescola adesso le foglie di tè
- 11. Prepara il tè usando le foglie di tè appena miscelate e controlla se il gusto è il medesimo di quello raggiunto precedentemente in tazza
- 12. Se è necessaria una regolazione, ripetere la procedura dal punto 7
Ci sono molti tipi di tè già miscelati Il blended tea non fa necessariamente riferimento a miscele di singolo tè nero, a volte il tè miscelato può comprendere miscele di tè verde, tè Oolong, tè Pu Erh o anche erbe, fiori, spezie ed oli essenziali
