Origini della Tisana di Natale
I ceti più abbienti usavano spezie allora preziose come la cannella e i chiodi di garofano, mentre quelli più poveri erano soliti usare finocchio e pezzi di mela.
Spesso veniva usato il vino come base liquida, aumentando l'effetto "calorifero" della bevanda ma per chi non poteva o voleva usare il vino veniva usata l'acqua.
Questa bevenda alcolica altro non era che il Glühwein ossia vin brulé a cui venivano aggiunte anche scorze di arancia, miele, erbe e spezie.
Preparato Extra di Spezie per Vin Brulè
molto aromatico, caldo, agrumato, spezzato pronto uso, confezionato al momento
La sostituzione del vino con l'acqua ha mantenuto quella base di sapore rendendola consumabile a tutti compresi i più piccoli e trasformando il Vin Brulè nella prima Tisana di Natale.
Tisana di Natale
Successivamente nel 17 secolo con l'arrivo del primo tè in Europa, nasce il Tè di Natale che prevedeva tè nero e una base di spezie e come oggi viene riproposto in varie versioni da molti laboratori del Tè che creano la propria ricetta rendendo il Tè e la Tisana di Natale bevande speciali dai toni caldi, profumati che le rendono conviviali e perfette per l'inverno
Tè di Natale
Le spezie comunemente presenti nella Tisana e nel Tè di Natale sono:
- Scorza di arancia e/o mandarino
- Cannella
- Chiodi di garofano
- Anice stellato
