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Codice TN20-B
Lotto RZ40
T.M.C. 2029/05/30
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E' una varietà di tè nero cinese usata nel diciannovesimo secolo dagli importatori Americani ed Europei, ed è stato alla base del Tè English Breakfast dal 1900.
Tè nero gustoso ma leggero allo stesso tempo, adatto praticamente a tutti, con tannini dal sapore molto delicato.
Il liquore è di un colore nocciola con media trasparenza e torbidità accennata. Il suo sapore è leggero, quasi floreale. Manca del corpo caratteristico di alcuni tè neri, questo per alcuni potrebbe risultare un difetto, mentre per chi non ama i tannini forti può essere un punto di pregio.
Per preparare una tazza di Tè nero Panyang Congou usare 2 grammi di prodotto sfuso oppure un filtro per 125ml di acqua a temperatura di 100 gradi lasciando in infusione per 3/5 minuti
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