Codice TM04-B
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T.M.C. 2026/10/30
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Tè verde Matcha coltivazione organica
Un tè verde Matcha di origine biologica della scuola cinese. Ha un buon sapore, morbido e ben si presta anche per essere usato in preparazioni culinarie o per il matcha latte
Per preparare una tazza di Tè Matcha Yunnan Organic usare 0 grammi di prodotto sfuso oppure un filtro per 125ml di acqua a temperatura di 80 gradi lasciando in infusione per 1 minuti
5 / 5 stelle basato su 1 voti Recensioni
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E' ricavato dalla macinazione fine delle giovani foglie del tè, generalmente sencha
Il tè matcha si usa per fare la tipica bevanda sciogliendo circa 1 grammo di prodotto, aggiungendo un poco alla volta dell'acqua a una temperatura di circa 70/80 gradi e mesconlando nel frattempo in modo da non formare grumi. Negli ultimi latte ha preso piede anche l'usanza di unirlo al latte e/o farne una schiuma soffice dal tipico colore verde, denominato matcha latte, praticamente una sorta di cappuccino con il tè verde matcha al posto del caffè
le proprietà del tè matcha sono le medesime del tè verde ma molto più concentrate poichè in questo caso vengono assunte tutte le proprietà contenute nella foglia e non la sola estrazione di alcuni principi
il sapore del tè matcha yunnan è morbido e ben si presta anche per essere usato in preparazioni culinarie o appunto per il matcha latte
di un bel verde tipico del matcha
Le origini di questo tè verde biologico sono cinesi e sono state preservate ai giorni nostri grazie alla conservazione dell'usanza da parte del Giappone che ne ha custodito per anni l'uso che era nato primitivamente in Cina
Il matcha Yunnan è prodotto con tè verde coltivato in Cina
Originariamente veniva usato dai Cinesi e dai Giapponesi, ad oggi è presente praticamente in tutto il mondo anche se il suo uso rimane ancora piuttosto di nicchia e praticamente riservato ai suoi estimatori
per realizzare il tè matcha sono utilizzate le giovani foglie della camelia sinensis, la pianta del tè
Il tè matcha ha un costo che varia secondo il tipo di confezione:
Potete acquistare il tè matcha sul nostro shop dove viene proposto in varie grammature che riescono a soddisfare sia il consumatore abituale che chi con curiosità vorrebbe solo provare ad assaggiarlo
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