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Il Matcha è un tè molto particolare, non pongono in infusione le foglie per poi filtrarle ma si unisce all'acqua assumendolo assieme ad essa.
Il Matcha è costituito dalle foglie intere di camelia sinensis che vengono macinate con apposite macchine per ridurlo in polvere finissima senza però surriscaldarlo, in modo da preservare tutte le sue proprietà nutritive. Ricchissimo di antiossidanti, si prepara unendo 1 grammo di prodotto con 120ml di acqua (una tazza) a una temperatura di circa 65gradi facendo attenzione a non creare grumi (esattamente come fosse una polvere di cacao o di amido, in quanto a consistenza è molto simile)

TE VERDE MATCHA

Tè Matcha Organico Giapponese

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Il parere di SpeziaTè

Il parere di SpeziaTè: Sapore delicato e dolciastro, un Matcha di prim'ordine che si presta ai più svariati utilizzi. Oltre alla sua assunzione in purezza provatelo per preparare il Matcha Latte oppure per uno spaghettino alla bietola e crema di parmigiano. Trovate la ricetta sul nostro sito: www.speziate.it/ricette/spaghetti-con-crema-di-latte-e-te-verde-matcha.html

5 / 5 stelle Giudizio basato su 3 voti


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