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SPEZIE

Senape gialla semi

Brassica alba (o Sinapis alba) è conosciuta come senape bianca o senape gialla. Il suo sapore è molto più delicato, ma sopratutto meno pungente, rispetto alla variante scura.

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Il parere di SpeziaTè

Il parere di SpeziaTè: Brassica alba (o Sinapis alba) è conosciuta come senape bianca o senape gialla. Il suo sapore è molto più delicato, ma sopratutto meno pungente, rispetto alla variante scura. La senape in Europa è nota sin dai tempi dei Greci,i Romani invece ne conoscevano le proprietà antiossidanti e la usavano per conservare frutta, verdura, succhi di frutta e mosto di vino. Sebbene i soggetti allergici non possano consumarla la Senape vanta proprietà digestive e drenanti dei liquidi

5 / 5 stelle Giudizio basato su 3 voti


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