Il parere di SpeziaTè: I semi di sesamo sono buonissimi tostati qualche minuto in padella a fuoco moderato girandoli con una paletta in modo da distribuire uniformemente la tostatura.
Ottimi usati per condire insalate ma anche su filetti e pesci grigliati oltre che cotti sul pane, grissini e biscotti.
Il sesamo non contiene glutine e quindi è perfetto per la preparazione di alimenti per celiaci.