Semi di Finocchio

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Finocchio semi

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Codice SZ14-B Lotto PB09
T.M.C. 2026/12/30
Origine NO E.U. Disponibilità Ottima

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Finocchio semi

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Il Finocchio semi viene macinato immediatamente prima dell'imbustamento al fine di garantirne la massima fragranza. Il Finocchio semi macinato ha una durata organolettica inferiore rispetto a quella indicata in etichetta che si riferisce al prodotto d'origine intero. Per gustare appieno il sapore e il profumo del Finocchio semi macinato, si consiglia il consumo entro 90 giorni dal ricevimento. Dopo tale data il prodotto sarà sempre consumabile ma la fragranza risulterà sensibilmente inferiore.
Il prodotto, per pesature fino a 250g, è confezionato in sacchetto triplice strato con barriera alluminio (tipo quello del caffè sottovuoto) che ne prolunga la conservazione dell'aroma

Ingredienti/Descrizione

L'utilizzo dei semi di finocchio, per le sue proprietà aromatiche, si perde nella notte dei tempi. La fragranza della sua essenza riesce a dare spunto a molti piatti sia di carne che di pesce. Il suo utilizzo inoltre favorisce il trattamento dei gonfiori addominali derivanti da aerofagia.

Info organolettiche

I semi di finocchio sono dolci, aromatici e facili da macinare per essere usati come ingrediente in miscele di spezie o anche interi/spezzati per aromatizzare oli, carni e verdure. Interi si usano per realizzare ottime tisane naturalmente dolci dalle proprietà sgonfianti e digestive grazie alla sua proprietà di facilitare assorbimento dei gas che si presentano nello stomaco dopo la digestione e l'assorbimento dei liquidi corporei.

Giudizio

5 / 5 stelle basato su 3 voti Recensioni

Altre info

In cucina è molto versatile ed è da sempre presente nella tradizione gastronomica mediterranea. Si accompagna con la carne di maiale sopra tutto insaccata, con le carni bianche in genere e anche con il pesce. Macinato ed usato come spezie nelle verdure al vapore le rende particolarmente dolci e profumate. Ottimo anche come ingrediente per aromatizzare l'olio del soffritto (attenzione alla cottura che deve essere di pochi minuti a fiamma bassa e non deve diventare mai nero)

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