
Il parere di SpeziaTè: Non è il normale sale a cui siamo abituati, ma un fiocco di sale. La sua sapidità è elevata ma "non brucia" se messo in bocca. Contrariamente al normale sale è possibile mangiarlo e infatti dà il mesglio di sè quando masticato assieme alla pietanza che è chiamato a condire con cui forma un bel contrasto di sapidità e sapore.