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Uovo in camicia con riduzione di arancia, zenzero e curcuma

Uovo in camicia con riduzione di arancia, zenzero e curcuma

Un pranzo veloce, sapido, leggero ma al tempo stesso appagante.
Arancia, carciofo crudo, brie e uovo in camicia con riduzione di succo di arancia, zenzero e curcuma. Un filo di olio evo e una manciata di pepe del Vietnam macinato a mortaio.
Buonissimo.