Tagliolini al salmone sfumati al té nero lapsang souchong
I Tagliolini al salmone, con burro e pepe, sfumati al té nero lapsang souchong dono un piatto velocissimo a assolutamente soprendente
Il lapsang souchong é un popolare té nero cinese affumicato, usato in cucina riesce a donare un gradevole sentore di fumo e usato assieme al burro riesce ad infondere una cremosità e uno spessore importante ad un piatto come i tagliolini al salmoneIngredienti
- 250g di Tagliolini freschi
- Salmone affumicato
- Burro
- Té nero lapsang souchong
- Pepe nero e pepe bianco (potete trovarli a questa pagina)
- Un pizzico di sale
- Preparare 250ml di té portando a bollire l'acqua, spegnendo e mettendo in infusione 3g di té per 3 minuti
- Cuocere i tagliolini e nel mentre fare sciogliere una noce abbondante di burro in una pentola
- Scolare i tagliolini togliendoli dalla loro acqua un minuto prima del tempo richiesto per cuocere
- Unire al burro e al salmone tagliato a piccoli pezzetti
- Unire il té nero filtrato e fare cuocere per il minuto restante a fuoco vivace
Nel nostro shop potete trovare 2 tipi di lapsang souchong
Buon appetito
Uno più forte, per un sentore di fumo deciso
Tè Nero Affumicato Lapsang Souchong
e l'altro più gentile per un sapore di fumo più delicato
Tè Nero Lapsang Souchong Superior O.B.
Tè di origine biologica, profumo affumicato molto naturale, tè di qualità superiore, ottimo per dare sapore ai distillati, ideale in cucina per sfumare
