Sciroppo di pepe

Pubblicato in: RICETTE

Ormai ci ho preso gusto e dopo lo sciroppo allo zenzero e lavanda ho deciso di fare qualcosa di più autunnale, diciamo termogenico.
Un bello sciroppo al pepe, dal sapore deciso e secco

INGREDIENTI
1 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di zucchero
20 grammi di pepe nero
10 grammi di pepe lungo del bengala
10 grammi di pepe garofanato della jamaica
1/5 di bicchiere di Alcool puro alimentare (facoltativo)

PROCEDIMENTO
Il procedimento è semplicissimo:
Mettete l'acqua e i pepi spezzati in un pentolino e portate a bollire per 3 minuti, quindi filtrate la tisana in un bicchiere.
Svuotate il pentolino e unite 1 bicchiere di acqua, un bicchiere di zucchero bianco e il bicchiere di tisana al pepe appena fatto.
Rimetettete sul fuoco, portate a ebolizione quindi abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco basso per una decina di minuti fino a che non avrete ridotto il volume del liquido alla metà.

CONSERVAZIONE
Potete conservare in frigo per 4/6 giorni oppure una 20ina se unite 1/5 di alcool puro che porterà lo sciroppo ad un grado alcolico di 20° circa

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Ann Finnegan

Perfect

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Velocita: 5
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Rapporto Q/P: 5
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Alida

Molto gentili e disponibili e con una vasta scelta di prodotti. Sicuramente tornerò a comprare😃

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Velocita: 5
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Facilita: 5

Anna Antonietta

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Qualita: 5
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laura

grazie, tutto perfetto

Qualita: 5
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Fabrizio

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Angelica

Amanti dei prodotti che vendono, danno consigli utili per l'impiego delle spezie. Grande varietà e tante spezie curiose da scoprire.

Qualita: 5
Velocita: 5
Imballo: 5
Rapporto Q/P: 5
Facilita: 4

Ivano

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Qualita: 5
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Kathryn

Tutto perfetto come sempre!

Qualita: 5
Velocita: 5
Imballo: 5
Rapporto Q/P: 5
Facilita: 5

anneBW

Grande profumo, qualità, "freschezza" degli infusi e tisana che ho assaggiato.

Qualita: 5
Velocita: 5
Imballo: 5
Rapporto Q/P: 5
Facilita: 5

Carolina

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Qualita: 5
Velocita: 5
Imballo: 5
Rapporto Q/P: 5
Facilita: 5

Gabriella

Forse non ho controllato bene io in fase di ordine, ma alcune erbe aromatiche ho riscontrato all'arrivo non sono state prodotte in Italia ( timo, prezzemolo,rosmarino) e la cosa mi ha dato un po' fastidio. Starò più attenta in futuro. Per il resto tutto ottimo come sempre

Qualita: 4
Velocita: 5
Imballo: 5
Rapporto Q/P: 5
Facilita: 5

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