Rigatoni speck, pepe e zucchine
Rigatoni con pepe nero, speck, zucchina sottile, scorzette di limone, foglie di menta e grani di pepe rosso
una ricetta veloce e saporitissima- fate cuocere la pasta al dente
- nel mentre tagliate le zucchine a listelli fini, salate e date una spruzzata di limone
- scolate e saltate in padella con acqua e pepe nero
- unite le zucchine, dopo averle scolate dell'acqua che hanno perso
- aggiungere lo speck tagliato a dadini o "a straccetti"
- aggiungere le foglie di menta, le scorzette di limone e i grani di pepe rosso
Buon appetito
Tempo di preparazione 10 minuti (8 per la bollitura della pasta e 2 per la cottura in padella)
Pepe Nero Saigon (Piper Nigrum)
P.S. il pepe ha una azione termogenica che favorisce l'organismo nel bruciare calorie. Nel caso foste sensibili alla digestione di questa favolosa spezia, usatela macinata finissima anzichè spezzata a grani grossi (più saporita ma difficilmente digeribile per chi soffre di problemi di stomaco).
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