Le foglie di melissa sono ricche di olio essenziale e flavonoidi, oltre ad acidi organici e tannini che conferiscono a questa piccola pianta aromatica proprietà sedative del sistema nervoso, spasmolitiche, digestive e carminative.
L'olio essenziale, inoltre, è responsabile dell'aroma che caratterizza tutta la pianta, e del gradevole sapore delle foglie che ricorda quello del limone, motivo per cui la melissa è nota anche come pianta limoncina. E' facile incontrarla per i boschi, la sua foglia assomiglia a quello dell'ortica e di solito cresce pure nelle sue vicinanze, rispetto a quest'ultima è però facilmente riconoscibile per il suo profumo agrumato di limone e... per il fatto che non sia urticante.
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