L'importanza della pulizia della teiera, della caffettiera e del bollitore
Teiera, Caffettiera, Bollitore fanno parte della qualità dell'infuso che via apprestate a bere
Molto spesso ci concentriamo solo sulla qualità del prodotto da mettere in infusione (tè, caffè o altre erbe) e molto marginalmente della qualità dell'acqua che poi però forma la quasi totalità dell'infuso.
Immergere un buon prodotto in un acqua "sporca" chiaramente non produrrà un buon infuso
Ma l'acqua non deve essere ottima solo prima di essere inserita nella teiera o nella caffettiera, deve rimanere tale anche durante il processo di riscaldamento e bollitura.
Una caffettiera sporca, una teiera con residui precedenti o un bollitore con calcare sul fondo, produrrà un infuso di dubbia qualità anche se avrete adoperato il miglior prodotto possibile.
La pulizia costante dell'utensile eleverà l'infuso ai livelli che il prodotto può offrire.
E come si pulisce la teiera, il bollitore o la caffettiera? Certamente non con il sapone, ma neanche con l'aceto come spesso mi capita di leggere, a meno che non vi piaccia risentirne il sapore di fondo per svariate infusioni.
I prodotti migliori per la pulizia di teiera, caffettiera e bollitore, sono il bicarbonato di sodio e l'acido citrico.
Il bircarbonato è favoloso per pulire a fondo la caffettiera (camera di bollitura, filtro, parte superiore e tutta la parte esterna) e rimuovere "il macchiato" dalle teiere, mentre l'acido citrico è l'optimum per rimuovere il calcare che si forma sul fondo del bollitore ma anche dentro la camera di bollitura della caffettiera. Unico accorgimento, dopo aver usato l'adito citrico, fare sempre un'ultima passata con il bicarbonato di sodio, in modo da neutralizzare le'ffetto corrosivo dell'acido citrico.
Entrambi i prodotti devono essere di qualità alimentare chiaramente e nel nostro shop trovate un kit per la pulizia di teiere e caffettiere studiato appositamente per questo scopo.
Come si usano
Si versa un poco di prodotto in polvere e si strofina prima a secco e poi aggiungendo poche gocce d'acqua a continuando a strofinare, infine si risciacqua con abbondante acqua.
Al termine di questa manutenzione la vostra caffettiera, teiera o il bollitore, torneranno come nuovi e sopratutto non avranno nessun odore che influenzerà l'acqua dell'infuso.
Provate e la qualità del vostro caffè o tè migliorerà in modo assolutamente straordinario. Provate la vostra teiera dopo un'accurata pulizia utilizzando dei tè premium e noterete che il dettaglio fà la differenza
Ogni quanto fare questa manutenzione
Inutile dire che più spesso la pulizia viene fatta e migliore sarà la qualità media dei vostri tè, caffè e tisane.
Generalmente il bollitore andrebbe pulito ogni giorno se utilizzato molto (ma basterà vedere quanto calcare è sul fondo). La teiera quando vi accorgete che inizia a essere abbastanza macchiata mentre la moka ogni 3/4 volte che la utilizzate.
Bastano pochi minuti ma vi accorgerete della differenza
