Curcuma macinata
Curcuma macinata in polvere finissima
Curcuma macinata
SZ12-B
La sua capacità di trasformare il colore dei piatti è superlativa. Uno spaghetto mantecato in padella con la curcuma è qualcosa di spettacolare quanto a bellezza. Il suo sapore, se usata con moderazione, non altera il sapore degli altri alimenti ma aggiunge "del corpo" al sapore del piatto.
Ottima per trasformare delle penne ai 4 formaggi facendole apparire come se fosse presente l'uovo.
Può essere usata anche per dare colore a ricette dove non sono richieste le uova ma occorre assumerne il colore.
Vanta qualità anti infiammatorie ed è conosciuta anche come zafferano delle indie.
Ottima per trasformare delle penne ai 4 formaggi facendole apparire come se fosse presente l'uovo.
Può essere usata anche per dare colore a ricette dove non sono richieste le uova ma occorre assumerne il colore.
Vanta qualità anti infiammatorie ed è conosciuta anche come zafferano delle indie.
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