Curcuma macinata
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Curcuma Indiana di prima qualità, sapore dolce, morbido e assolutamente privo di terrosità
La sua capacità di trasformare il colore dei piatti è superlativa. Uno spaghetto mantecato in padella con la curcuma è qualcosa di spettacolare quanto a bellezza.
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Disponibile anche in negozio:
35 gr - 2.40 €
80 gr - 3.20 €
220 gr - 6.70 €
400 gr - 9.50 €
800 gr - 17.70 €
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La sua capacità di trasformare il colore dei piatti è superlativa. Uno spaghetto mantecato in padella con la curcuma è qualcosa di spettacolare quanto a bellezza.
Il suo sapore, se usata con moderazione, non altera il sapore degli altri alimenti ma aggiunge "del corpo" al sapore del piatto.
Ottima per trasformare delle penne ai 4 formaggi facendole apparire come se fosse presente l'uovo.
Può essere usata anche per dare colore a ricette dove non sono richieste le uova ma occorre assumerne il colore.
Vanta qualità anti infiammatorie ed è conosciuta anche come zafferano delle indie.
Il parere di SpeziaTè: 5 / 5 stelle Giudizio basato su 12 voti
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