Codice SZ18-B
Lotto PL07
T.M.C. 2027/05/30
Prodotto freschissimo
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per consumarlo
Origine NO E.U.
Disponibilità Ottima
> Sapore speziato che ricorda l'anice
> Ottimo per aromatizzare pani con semi
> Usato nei liquori
> Favorisce la digestione
> Aiuta ad eliminare il gonfiore di stomaco
1.90 € - 20 gr 2.40 € - 50 gr 3.60 € - 75 gr 3.60 € - 100 gr 6.70 € - 250 gr 12.30 € - 500 gr 17.45 € - 750 gr
Da non confondere con il cumino, che presenta frutti simili ma con un aroma completamente differente, il Carum Carvi ha un sapore pungente simile all'anice ed un aroma che proviene dagli oli essenziali quali il limonene ed il carvone.
I semi di Carum Carvi sono usati come spezie per aromatizzare il pane ed in particolare quello di segale.
E' usato anche per produrre il famoso liquore dei Paesi Bassi, consumato in Germania e Russia, il Il Kümmel chiamato anche kummel o kimmel,
Il suo sapore é diverso rispetto al cumino tradizionale. Il Carum Carvi ha le note dolci del cumino ma manca della piccantezza degli oli essenziali di quest'ultimi. Meno dolce rispetto all'anice ma al tempo stesso più speziato. Risulta insostituibile in molte miscele di spezie che lo vedono presente come ingrediente.
5 / 5 stelle basato su 4 voti Recensioni
Carum Carvi: proprietà e benefici per la salute
Carum Carvi, comunemente noto come cumino dei prati, è una pianta erbacea che cresce in Europa, Asia e Nord Africa. Le sue proprietà terapeutiche e il suo aroma caratteristico lo rendono un ingrediente molto utilizzato in cucina, soprattutto nella preparazione di piatti a base di carne.
Proprietà di Carum Carvi
Carum Carvi è ricco di oli essenziali, tra cui carvone, limonene e carveolo. Questi oli essenziali conferiscono alla pianta le sue proprietà antispasmodiche, antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali. Inoltre, Carum Carvi contiene anche vitamine e minerali essenziali come vitamina A, vitamina C, calcio e ferro, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere in salute l'organismo.
Benefici per la salute di Carum Carvi
Favorisce la digestione
Carum Carvi è noto per le sue proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie che lo rendono efficace nel trattamento di problemi gastrointestinali come la sindrome del colon irritabile e la dispepsia. Inoltre, il cumino dei prati stimola la produzione di bile e aiuta ad alleviare il gonfiore addominale e la flatulenza.
Migliora la salute respiratoria
Gli oli essenziali presenti in Carum Carvi hanno proprietà espettoranti e antitosse che lo rendono un rimedio naturale efficace per la tosse e il raffreddore. Inoltre, il cumino dei prati ha anche proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre l'infiammazione delle vie respiratorie.
Aiuta a regolare il ciclo mestruale
Carum Carvi è stato utilizzato tradizionalmente per aiutare a regolare il ciclo mestruale. Studi recenti hanno dimostrato che gli oli essenziali di Carum Carvi hanno un effetto positivo sulla regolarità del ciclo mestruale e sulla riduzione dei sintomi premestruali come il dolore addominale e l'irritabilità.
Come utilizzare Carum Carvi
Carum Carvi è un ingrediente molto utilizzato in cucina per la preparazione di piatti a base di carne, soprattutto nella cucina tedesca e austriaca. È possibile utilizzare i semi di Carum Carvi per aromatizzare salse, zuppe, stufati e insalate.
E' possibile usare il Carum Carvi anche nelle tisae.
Ecco tre diverse ricette di tisane che utilizzano il Carum carvi come ingrediente principale:
Tisana di Carum Carvi e Finocchio:
1 cucchiaino di semi di Carum Carvi
1 cucchiaino di semi di finocchio
2 tazze d'acqua
Mettere i semi di Carum Carvi e di finocchio in una teiera o una tazza grande. Versare l'acqua bollente sulla miscela e lasciare in infusione per 5-10 minuti. Filtrare e bere caldo.
Tisana di Carum Carvi e Camomilla:
1 cucchiaino di semi di Carum Carvi
1 bustina di camomilla
2 tazze d'acqua
Mettere i semi di Carum Carvi e la bustina di camomilla in una teiera o una tazza grande. Versare l'acqua bollente sulla miscela e lasciare in infusione per 5-10 minuti. Filtrare e bere caldo.
Tisana di Carum Carvi e Menta:
1 cucchiaino di semi di Carum Carvi
1 cucchiaino di foglie di menta essiccata
2 tazze d'acqua
Mettere i semi di Carum Carvi e le foglie di menta in una teiera o una tazza grande. Versare l'acqua bollente sulla miscela e lasciare in infusione per 5-10 minuti. Filtrare e bere caldo.
Ricorda sempre di consultare un medico qualificato prima di utilizzare le erbe medicinali, soprattutto se si stanno assumendo farmaci o si soffre si qualche patologia.
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Funzione digestiva. Regolare motilità gastrointestinale ed eliminazione dei gas. Fluidità delle secrezioni
Le informazioni sopra riportate sono di carattere generale e non vanno assolutamente intese come consigli medici
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